Možná se vám bude líbit dekorativní přitažlivost, kterou mísa jablek na pultu dodá vaší kuchyni, ale skladování jablek při pokojové teplotě není nejlepší způsob, jak je udržet čerstvé.
Při nákupu jablek byste chtěli, aby vydržely co nejdéle, než se zkazí, a jablka při pokojové teplotě prostě nevydrží vůbec dlouho.
Vypusťte úložiště na desce a hledejte jiné řešení pro prodloužení čerstvosti jablek.
Měla by být jablka chlazena? Ano, jablka by měla být skladována v chladničce.Skladováním jablek v lednici jim pomáháte zůstat déle ostřejší a čerstvější, a proto si můžete vychutnat spoustu jablek, než se začnou kazit.
Naučte se, jak nejlépe skladovat jablka, abyste zajistili, že vydrží déle, a chutnají krásně svěží a svěží!
Existuje důvod, proč jsou jablka v obchodech chlazena: udržuje je déle čerstvější. Místo toho, abyste jablka pokládali, abyste se rychleji kazili na pultu, musíte jim dát vlastní úložný prostor v ledničce.
Jablka vynechaná při pokojové teplotě se mohou začít kazit do týdne, zatímco správně uložená jablka v ledničce mohou zůstat čerstvá až 2 měsíce.
Jablka byste měli vždy umístit do ledničkykdyž přijdete domů z obchodu s potravinami. Jediný případ, kdy nebudete muset skladovat jablka v lednici, kromě případů, kdy je vaše lednička příliš malá, je, pokud plánujete sníst všechna jablka do týdne, než se zkazí.
Ti, kteří mají malé ledničky, by si měli koupit jen tolik jablek, aby vydrželo týden, aby na pultu nezbyla žádná zkažená jablka.
Přestaňte vyhazovat zkažená jablka a místo toho se naučte, jak je správně skladovat, abyste dosáhli maximální svěžesti a křehkosti!
Vědět, že musíte jablka skladovat v lednici, je jedna věc, ale vědět, jak je správně skladovat, je druhá.
Jenom můžete jablka hodit do ledničky adoufám v to nejlepší, ale je třeba dodržovat několik tipů a triků, které vám zajistí, že z vašich jablek získáte co nejdelší trvanlivost, než se začnou kazit.
Zde je několik kroků a tipů, které je třeba dodržet, aby vaše jablka zůstala déle čerstvá:
Jablka po vyzvednutí nadále dozrávají, a to se zrychlí, když jsou jablka skladována při pokojové teplotě.
Pokud chcete koupit jablka, která vydrží co nejdéle, měli byste se podívat na nákup jablek, která ještě nejsou zcela zralá.
Hledejte pevnost jablek, ale ujistěte se, že tam není voskovitost, a vyhněte se jablkům s měkkými místy (ačkoli měkká jablka jsou skvělá pro přípravu jablečné omáčky).
To platí pro všechny druhy ovoce, ovoce byste neměli skladovat se zeleninou.
Jak jablka zrají, produkují ethylenový plyn, což může způsobit, že ostatní ovoce a zelenina v okolí dozrají dříve, než mají.
Udržujte jablka a další ovoce produkující ethylen mimo zeleninu citlivou na ethylen, jako je brokolice a květák.
I když to bylo již probráno, je dost důležité to znovu zmínit.
Pokud skladujete jablka v lednici, měli byste je uchovávat v ostřejší zásuvce chladničky. Ostřejší kresba pomáhá udržovat jablka na konstantní teplotě než zbytek ledničky, což je ovlivněno při každém otevření a zavření dveří chladničky.
Jablka se nejlépe skladují při velmi nízkých teplotách kolem 31 až 35 stupňů Fahrenheita.
Doporučuje se dokonce skladovat jablka v náhradní lednici nebo pivní ledničce, který se neotvírá tak často jako hlavní lednička, aby si jablka udržovala nízkou teplotu.
Většina obchodů s potravinami mlha jablka pravidelně přidat vlhkost, aby ovoce zůstalo déle svěží. Pravděpodobně nebudete mít doma zamlžovací zařízení, ale existuje několik způsobů, jak jablka skladovat, aby se zvýšila vlhkost.
Jedním ze způsobů, jak toho dosáhnout, je zakrýt jablka vlhkou papírovou utěrkou, což jim umožňuje přístup k vlhkosti bez nasáknutí.
Další možností je umístit jablka do plastového výrobního sáčku, který zadržuje vlhkost. Jen se ujistěte strčte několik otvorů do plastového sáčku aby nedošlo k zachycení plynného ethylenu, což by mohlo poškodit jablka dříve.
Všichni musíme být trochu jemnější v tom, jak zacházíme s ovocem. Jedno zkažené jablko může vést k celé skupině zkažených jablek.
Jablko s malou modřinou může rychleji uvolňovat ethylenový plyn, což by mohlo způsobit také rychlé zkažení jablek kolem něj.
Nevyhazujte jablka do vozíku a na pult. S jablky zacházejte jako s vejci. Tímto způsobem udržíte jablka déle svěží.
Menší jablka se silnější slupkou vydrží déle než větší jablka se slabší slupkou.
Tomu se také věří koláč jablka vydrží déle než sladká jablka, proto při rozhodování, která jablka koupit pro dlouhodobé skladování, zvažte tyto faktory.
Pokud opravdu chcete maximalizovat životnost svých jablek, měli byste zvážit zabalení každého jablka zvlášť.
Jak bylo zmíněno, jedno pohmožděné jablko může pokazit celou partu, takže individuální zabalení jablek může zabránit tomu, aby se to stalo, a chrání každé jablko před potenciálně zkaženými jablky.
Jablka můžete zabalit do vlhkých papírových ručníků nebo je uložit do vlastních plastových sáčků. Buď bude v pořádku, abyste jablku přidali větší ochranu, abyste si mohli užít každé jedno, než se zkazí.
Jednou z největších překážek, které je třeba s jablky překonat, je zastavit zhnědnutí nakrájených jablek.
Mít nakrájená jablka v lednici je tak užitečnéprotože když potřebujete rychlé občerstvení nebo se chystáte zabalit oběd pro děti další den, musíte vědět, jak skladovat nakrájená jablka v lednici, aniž by zhnědla.
Jablka začnou hnědat poté, co jsou rozřezána, protože kyslík dosáhne vnitřního jablka a způsobí, že uvolní enzym oxiduje ovoce, které je pak zhnědne.
Nejlepším způsobem, jak tomu zabránit, je plátky jablek potřít citronovou šťávou. Tím se proces oxidace úplně nezastaví, ale proces se zpomalí, což znamená, že vašim jablkům bude hnědnutí trvat mnohem déle.
Jakmile plátky jablek potřete citronovou šťávou, plátky byste měli rychle pevně zabalit do igelitu nebo hliníkové fóliea zabalené plátky vložte do vzduchotěsné plastové nádoby nebo do uzavíratelného plastového mrazicího sáčku a vložte jej do chladničky.
Zabalení plátků jablek a jejich následné umístění do uzavřené skladovací nádoby snižuje vystavení kyslíku, což pak snižuje proces zhnědnutí a udržuje vaše jablka déle svěží.
Některá jablka jsou ihned po sklizni okamžitě zmrazena, což zpomaluje nebo zastavuje ztrátu živin a vitamínů, aby byla jablka déle svěží a nabitá živinami.
Chlazení jablek nezabrání ztrátě jejich živin, ale pomůže to zpomalit.
Před uložením do ledničky byste neměli umývat jablka ani jiné ovoce a zeleninu. Pokud je jablko opravdu špinavé, můžete ho před opláchnutím opláchnout a dobře osušit.
Když jste připraveni k jídlu, měli byste produkt umýt.
Těsně předtím, než se chystáte sníst jablka, můžete je umýt octem. Ocet pomáhá zabíjet bakterie na ovoci, což následně zvyšuje jeho bezpečnost při konzumaci.
Měli byste mít octovou koupel pro vaše ovoce a zeleninu, kterou používáte k večeři nebo na ten den, abyste zajistili, že jsou všechny bez bakterií, choroboplodných zárodků a jiných plazivých plazů.
Udělat toto, smíchejte jeden šálek octa s jedním šálkem vody ve velké misce a použijte jej k umytí ovoce a zeleniny.
Aby vaše jablka byla svěží a ostřejšídelší dobu, měli byste je určitě začít skladovat v lednici. Vaše jablka mohou vydržet několik týdnů déle, pokud jsou uchovávána v lednici, ve srovnání s skladováním při pokojové teplotě.
Abychom prodloužili životnost vašich jablek, ujistěte se, že sbíráte čerstvá jablka bez otlaků a skvrn, které ještě nejsou zcela zralé.
Uchovávejte je v křišťálové zásuvce a udržujte vlhkost pomocí plastového sáčku nebo vlhkého papírového ručníku.
Další na řadě: Zelená vs. červená jablka - jaký je rozdíl?
