Prosecco, velmi oblíbené šumivé víno zItálie je první volbou mnoha lidí při výběru aperitivu nebo nápoje po večeři. Pokud jste jedním z těchto lidí, určitě budete mít ohledně prosecca spoustu otázek.
Zhoršuje se prosecco? Neotevřená láhev prosecca opravdu nejdešpatný. Doporučuje se však konzumovat prosecco do 2 let po jeho plnění do lahví. Otevřené prosecco uložené v ledničce vydrží dobře jen 3 až 4 dny, poté ztrácí svoji šumivost, aroma a chuť.
Pokračujte ve čtení a získejte odpovědi na všechny otázky prosecco, které jste kdy měli.
Láhev prosecca je mnohem dostupnější nežláhev šampaňského. Někteří lidé prodávají za poloviční cenu jako populární francouzské šumivé víno a kupují několik lahví prosecca v době, kdy je místní supermarket nabízí.
Ale jak dlouho vydrží neotevřená láhev prosecca? Prosecco se technicky „nezkazí“, ale jeho chuť se časem zhorší. Může také ztratit svoji šumivost a vyrovnat se.
Odborníci doporučují vypít prosecco do 2 let po jeho naplnění do lahví. To je, když šumění a chuť dink jsou nejlepší. Čím dříve prosecco otevřete a vypijete, tím více ucítíte ovocné tóny.
Pokud některým ročním vínům prospívá dlouhé posezení ve sklepě, prosecco ne. Jak jsme již zmínili, nejlepší je pít prosecco brzy po plnění do lahví.
Důvod, proč se prosecco nezlepšujevěk je, že má vyšší poměr cukrů a kyselin. Ve skutečnosti toto víno jednoduše zatuchne, pokud se ho pokusíte zrát. Stane se plochá a ztratí svou křupavost.
Existuje několik pravidel, pokud jde o skladování neotevřené lahve prosecca.
Nejprve byste to měli uložit ve vzpřímené poloze. Tím se zabrání kontaktu vína skorek. Pokud se kapalina dostane ke korku a zvlhčí ji, umožní jí dostat se dovnitř vzduch. Výsledkem je, že vaše prosecco zatuchne dříve, než jste čekali.
Zadruhé, prosecco je nejlépe uloženo temné prostředí mimo zdroje světla. Láhev prosecca je ve většině případů tmavě zbarvená. I když to do jisté míry chrání nápoj před světlem, nemůže poskytnout úplnou ochranu.
Nakonec chraňte prosecco před horkem. Ujistěte se, že teplota v místnosti, kde jsteobchod není vysoký. V lednici nemusíte skladovat neotevřenou láhev prosecca. Před podáváním jej můžete nechat vychladnout, protože většina lidí nemá ráda prosecco s teplotou v místnosti.
Pokud budete postupovat podle odborných rad, měla by být teplota perlivého vína v době podávání mezi 6 až 8 ° C.
Prosecco přichází s datem „minimální trvanlivost do“. Pokud lze v případě mnoha produktů toto datum ignorovat, je dobré postupovat podle pokynů prosecco.
Datum na lahvi prosecco není jen odhadem výrobce, jak dlouho si víno udrží své nejlepší kvality, ale obecná pravda.
Proto vždy sledujte datum „Minimální trvanlivost“, pokud jde o toto šumivé víno, a nenechte si ujít láhev, kdykoli budete mít příležitost to udělat.
Na rozdíl od několika jiných odrůd vína je police otevřené láhve prosecca poměrně krátká. Mělo by se spotřebovat do 3 až 4 dnů.
Nejprve by neotevřené prosecco nemělo být skladováno v lednici, pokud nečekáte hosty a chystáte se jim dát nápoje. Prosecco můžete nechat v ledničce maximálně 4 dny.
Pokud ji necháte v lednici po dobu jednoho týdne nebodéle, korek vyschne. A tady začíná problém. Jak korek vysychá, uvolňuje se a způsobuje oxidaci a změny v chuti a celkové vůni vína. Kromě toho nápoj také ztratí některé ze svých bublin.
Pokud jde o otevřenou láhev prosecca, můžete ji uchovávat v chladničce 2 až 3 dny. Poté prosecco zlikvidujte, protože již nebude vhodné ke konzumaci.
Pokud jde o skladování poloplné láhve prosecca, nemůže existovat jiná možnost než lednička.
V žádném případě byste neměli nechat otevřenou láhev prosecca při pokojové teplotě, i když máte pocit, že jste korek úspěšně vložili zpět do lahve.
Je nepravděpodobné, že by se správně uložená láhev prosecca pokazila. Šance, že se prosecco pokazí, jsou vysoké, pokud několik dní necháváte otevřenou láhev v lednici.
Známkou znehodnocení v případě prosecca může být změna barvy (tmavě žlutá až hnědá), otupělost, plochost, ztráta vůně, hořkost.
Stejně jako u starého šampaňského nebude ani staré prosecco způsobovat žádné zdravotní problémy, pokud ho vypijete.
Ve skutečnosti to pravděpodobně nebudete pít po doušku, protože staré prosecco rozhodně není ovocné a temperamentní víno, jaké kdysi bylo.
Pokud jste si k večeři užili sklenku prosecca a zůstala vám napůl plná láhev, měli byste to opakovat po několik následujících dní, nebo existuje jiný způsob, jak využít zbylé prosecco?
Místo toho, aby se prosecco nechalo srovnat a jítšpatně v lednici, experimentujte s tím. S proseccem můžete udělat víc, než si myslíte. Pokud víte, že toto sekt nebudete pít do 2 až 3 dnů, můžete se alespoň pobavit při jeho použití jinými způsoby.
Zde je několik zábavných způsobů, jak používat prosecco kromě tradičního způsobu jeho pití.
Pokud jste vypili sklenici prosecca se svýmjídlo a nechcete skladovat zbytek v lednici, připravte si prosecco sirup a pár palačinek. A příštího rána budete mít snídani, jakou jste nikdy předtím neměli.
200 ml sektu podusíme s 200 gramy cukru, dokud nezhustne. Připravte si palačinky podle svého oblíbeného receptu.
Palačinky doplňte sirupem prosecco. Už jste někdy měli palačinky s takovým kroucením?
I když vám tato metoda nepomůže zbavit se velkého množství prosecca, určitě vás inspiruje k objevování dalších způsobů využití tohoto široce oblíbeného nápoje.
Oloupejte několik hrušek. Potřete je trochou citronové vody, abyste zabránili zhnědnutí, a poté několik vrstev prosecca. Vložte hrušky do pánve. Dusíme 25 minut v uzavřené pánvi.
Tyto hrušky naplněné proseccem budou chutnat nebesky se zmrzlinou a špetkou skořice.
Tato omáčka z mořských plodů prosecco je pro odvážné. Pokud jsou pro vás pokrmy omáčky, měli byste určitě vyzkoušet tuto.
Nakrájejte šalotku a česnek a vařte jemáslo na pár minut. Přidejte 150 ml zbylého sektu spolu s nádechem citronové šťávy. Dusíme na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne.
Užijte si mušle nebo smažené mořské okouny.
Pokud hledáte lepší způsob, jak využít své zbytky prosecco, tento recept vám může dobře posloužit.
Vyrobte si bobulovitý sorbet kombinací jednoduchého cukrového sirupu s bobulemi smíchanými s citronovou šťávou. Zmrazte, abyste dosáhli dokonalé konzistence sorbetu.
Jakmile je sorbet hotový, nabijte ho do vhodné sklenice a nalijte na něj prosecco.
Pokud nemáte náladu na vaření a prostě z cesty potřebujete poloplnou láhev prosecca, pak je to pro vás nejlepší volba.
Nalijte nápoj do zásobníků na kostky ledu. Až příště budete mít shromáždění, vaši hosté jistě budou překvapeni svými inovativními kostkami ledu.
Pro ještě chutnější zbytky prosecco nápadů, podívejte se na toto video od WOOLWORTHS SA. Užívat si!
Jak jsme již zmínili dříve v článku,prosecco se nezhorší jako většina produktů. Totéž platí pro šampaňské. Existují jednoduše konkrétní časové rámce, kdy vám tyto nápoje doporučujeme.
Pokud počkáte příliš dlouho, prosecco i šampaňské budou méně šumivé. Chuť se navíc začne zhoršovat.
Neotevřenou láhev šampaňského je nejlepší spotřebovat do 4 let. Jeho chuť je v tomto časovém období nejlepší.
Pokud jde o prosecco, odhaduje se, že chutná nejlépe během prvních dvou let po jeho plnění do lahví.
Takže šampaňské technicky vydrží déle než prosecco.
Další: Nejlepší šťáva pro Mimosas
