Chlupatý a hnědý exteriér kiwi nenívypadají vůbec chutně, ale uvnitř má ovoce sladké, jasně zelené maso s malými černými semínky. Ochutnávka jako dokonalá směs mezi jahodou a ananasem, ovoce kiwi je skvělé k jídlu sama o sobě, ale také přináší ovocnou chuť.
Přidání kiwi do různých jídel a jídel je dobrý způsob, jak přidat nějakou extra chuť, zejména v poušti.
Ale je bezpečné vařit kiwi? Ano.Existuje mnoho různých receptů, zejména dezertů, které používají vařené ovoce kiwi. Kiwi si však nejlépe vychutnáte syrové, protože při vaření ničí obsah vitamínů a trochu otupí zelenou barvu.
Plody kiwi obsahují vysoký obsah enzymů,což z něj dělá perfektní změkčovadlo masa. Pokud máte obzvláště tvrdý steak, můžete si nasekat nějaké kiwi ovoce a otřít ho kolem masa a nechat ho chvíli marinovat.
Po určité době, enzymy v kiwi rozkládají houževnatost masa a zůstane vám měkčí a jedlejší steak.
Na druhou stranu, kiwi by se nemělo používat s mlékem, protože způsobuje srážení mléka. Kiwi také brání želatině v tuhnutí, proto byste se neměli snažit používat kiwi ovoce k výrobě zmrzliny nebo želé.
Nejlepší způsob, jak použít kiwi na vaření, je použít v pudinkech, jako je pavlova, smíchaná v smoothie nebo jako marináda na maso.
Pro tak výraznou chuť je kiwi docela univerzální ovoce. Existuje mnoho různých způsobů, jak začlenit kiwi do vašich každodenních jídel, a získat tak extra ovocnou chuť.
Zde jsou některé z nejlepších způsobů, jak používat kiwi, syrové i vařené:
Švec - Chcete-li udělat kiwi švec, můžete smíchat trochu kiwi, hnědého cukru, citronové šťávy, mouky, směsi muffinů a špetky muškátového oříšku. Po uvaření jej podávejte teplý se zmrzlinou nebo studeným jogurtem.
Prostý - Kiwi je chutné samo o sobě a lze ho rozkrojit na polovinu a pomocí lžíce můžete nabrat maso kiwi. Někteří lidé dokonce jedí kůži pro nějaké vlákno navíc.
Obloha - Pokud je kiwi správně oloupané a nakrájené na plátky, může vypadat skvěle na téměř každém pokrmu. Můžete grilovat obě strany nakrájeného kiwi a umístit ho na kuřecí prsa, abyste získali více chuti.
Studený kop - Pro osvěžující chladný nápoj smíchejte trochu ledu, kiwi, mraženou limonádu, trochu máty a čajovou lžičku cukru do mixéru pro lahodnou mraženou pochoutku.
Smoothie - Kiwi je skvělé ovoce pro použití v smoothie díkyjeho silná chuť. Pro nejlepší smoothie smíchejte nějaké kiwi, banán a jakékoli jiné ovoce, jako je jablko nebo papája, s trochou odstředěného mléka nebo nízkotučného jogurtu. Pro další živiny můžete vložit trochu špenátu, kiwi zcela zamaskuje chuť.
Jam - Některé kiwi džemy můžete vařit a omezovat pomocí kiwi, citronové šťávy, jablek, ananasového džusu a cukru. To lze použít jako polevu na dezerty nebo pomazánku na plátky chleba.
Parfait - Chcete-li udělat kiwi parfait, měli byste do sklenice nebo mísy navrstvit nízkotučný jogurt, nakrájené kiwi a müsli. Přidejte trochu medu nebo ořechů pro extra křupavost a sladkost.
Sladký a kyselý - Můžete si podle potřeby uvařit vepřové, jehněčí nebo hovězí maso a dochutit salsou z kiwi, manga a máty. Pokuste se maso dochutit muškátovým oříškem, kmínem a zázvorem, aby ladilo s chutí kiwi.
Salsa - Kiwi používané v salsě je úžasné! Smíchejte trochu manga, papriky, koriandru, medu a limetkové šťávy s nasekaným kiwi, které použijete jako přílohu pro tortilla chipsy.
Sušené - Suché kiwi je lahodné a skvělý způsob, jak kiwi uchovat déle. Můžete je dokonce dehydratovat sami.
Vaření kiwi ničí část jeho živinobsah, který může být v pořádku, pokud se používá k dochucení jídla, ale pokud hledáte konzumovat ovoce kiwi pouze pro zdravotní přínosy, měli byste se mu vyhnout a raději hledat způsoby, jak ho konzumovat syrové.
Jen jeden šálek kiwi vám poskytne skvělý zdroj vitamínu C a K, stejně jako dobré množství folátu a draslíku. Počet kalorií na jeden šálek kiwi je pouze 110.
Jíst 2 syrové ovoce kiwi denně nabízí následující výhody:
Nákup zralého kiwi ovoce může být stejně jako vy obtížnýočividně nevidí dovnitř, aby zjistilo, zda je kiwi zralé nebo ne. Kiwi je také pevné, takže pocit, že je to nejlepší způsob, jak zjistit, zda je zralé nebo ne.
Když hledáte zralé kiwi, kiwi by mělo být stále pevné, ale ne těžké. Vyvarujte se jakýchkoli kiwi, které jsou měkké a kašovité. Zralé kiwi bude mít sladkou a květinovou vůni. Kůže kiwi by se neměla lámat a měla by být pod mírným tlakem.
Nezáleží na tom, jakou velikost kiwi si koupíte, protože velké i malé kiwi chutnají dobře, když se konzumují syrové nebo vařené.
Pokud si koupíte zralé kiwi, měli byste je skladovat v chladničce až 3 až 5 dní a ponechat je neloupané a nemyté, aby se prodloužila trvanlivost.
Chcete-li dozrát kiwi, musíte jej nechat asi 3 dny při pokojové teplotě, nebo dokud se kiwi nepoddá mírnému tlaku. Chcete-li proces urychlit, můžete kiwi umístit do papírového sáčku s banánem při pokojové teplotě, dokud nebude dostatečně zralý k jídlu.
Existují tři různé druhy kiwi, ze kterých si můžete vybrat, vše lze konzumovat syrové a vše lze vařit v různých pokrmech. Mezi nimi jsou nepatrné rozdíly v chuti a vzhledu.
Zelené kiwi - Zelené kiwi je nejoblíbenější v obchodech. Má světle hnědou fuzzy kůži a lze ji koupit po celý rok. Vnitřek je jasně zelený s malými jedlými černými semínky a sladko-ovocnou chutí.
Zlaté kiwi - Zlaté kiwi má žluté maso s hladkou slupkou, která je jedlá, velmi podobná páru. Zlaté kiwi má jemnou, tropickou a sladkou chuť.
Baby kiwi - Dítě kiwi je nejmenší ze všech. Nachází se pouze na začátku podzimu a má velikost hroznů. Chuť je intenzivnější než u zeleného kiwi a je také mnohem sladší.
Kůže kiwi je zcela jedlá a obsahuje mnoho výživných látek. Jíst pokožku může ztrojnásobit vlákninu neporušenou při konzumaci ovoce a tím, že pokožku neloupete, zachováváte také většinu obsahu vitaminu C.
Kůže je však mírně rozmazaná, takže ne každý je příliš nadšený, že ji může jíst.
Nejlepší způsob, jak jíst ovoce kiwi, je udržovat to jednoduché. Jednoduše nakrájejte ovoce kiwi na polovinu a lžící vydlabejte maso.
Možná budete chtít oloupat kůži z kiwi, ale použitím lžíce na vykousnutí masa se kůže chová jako malá mísa, aby se zabránilo přílišnému nepořádku.
Můžete také nakrájet kiwi a jíst ho jako jablko, s kůží nebo bez kůže.
Díky vysokému obsahu vlákniny a nízkokalorickému počtu jsou kiwi dobré pro hubnutí. Jsou také vysoce výživné a jsou perfektní jako svačina během dne.
Vzhledem k vysokému obsahu živin v kiwi a také díky antioxidantům kiwi je považováno za superpotravinu.
Kiwi má nízký obsah cukru, a proto se tak populárně používá u lidí, kteří se snaží zhubnout. S nízkým obsahem kalorií a cukru a vysokým obsahem vlákniny a vitaminu C jsou dokonalým dietním ovocem.
Existuje mnoho různých způsobů, jak vařit kiwi, ale je důležité si uvědomit, že vaření kiwi může zničit část jeho obsahu živin a přínosů pro zdraví.
Takže pokud jíte kiwi čistě kvůli úžasným zdravotním přínosům, měli byste se kiwi vařit a místo toho si ho nakrájejte nebo nakrájejte na polovinu, abyste si ho mohli vychutnat jako čerstvé tropické občerstvení.
Kiwi má tak jedinečnou chuť a dělá dlouhou cestu k přidání některých aktuálních vrstev do jídla, ať už jde o sladké nebo slané jídlo.
