Lahodný sýr je opravdu vynikající. Můžete jej použít do sendvičů, salátů, zábalů a dalších. Chutná výrazně čerstvěji než balený sýr a dodává se v různých druzích.
U sýrů s deli je jeden problém.Často má krátkou životnost, přesto si ji obvykle musíte koupit za libru nebo půl libry. Pokud nemáte velkou rodinu nebo nejíte velké množství sýra, může se to snadno pokazit, než budete mít šanci to všechno sníst.
Vzhledem k tomu, že sýr deli je obvykle dražší než balený sýr, může se opravdu přidat, pokud budete muset vyhodit velkou část.
Hromadný nákup však může být také nákladově efektivní. Často můžete ušetřit peníze nákupem syrového deli sýra místo nákupu jednotlivě zabalených plátků v balíčku.
Jediným trikem je najít způsob, jak to udržetdelší. Takže pokud hledáte, abyste ze svého babku - a ze svého sýra - vytěžili maximum, možná vás zajímá, jestli existuje způsob, jak sýr zmrazit a použít ho po uplynutí doby použitelnosti.
Můžete zmrazit lahůdkový sýr? Ano, můžete zmrazit lahůdkový sýr, ale existujíněkolik výzev, jako jsou změny textury, jakmile se rozmrazí. Použití sáčků a pergamenového papíru vám pomůže zachovat kvalitu a strukturu vašeho sýra. Mražený sýr se často doporučuje k vaření.
Pokračujte v čtení a dozvíte se více o tom, jak zmrazit svůj deli sýr, jak dlouho vydrží a jaké druhy sýrů můžete zmrazit.
To, jak zmrazíte lahůdkový sýr, bude často záviset na druhu sýra, který zmrazujete, a na tom, zda byl nakrájený na plátky nebo strouhaný.
Klíčem je používat materiály a kontejnery, kteréjsou formulovány pro použití v mrazničce: sáčky, nádoby a papír, které jsou bezpečné pro mrazák. Tyto výrobky povedou dlouhou cestou k prodloužení životnosti a zachování integrity vašeho sýra.
Pokud chcete zmrazit blok sýra, budete se chtít ujistit, že zmrazujete část, která je méně než 1 libra. Cokoli většího dobře nezmrzne.
Je také dobré jej rozřezat na velikosti porcí, které budete používat najednou. Nechcete nadále rozmrazovat a znovu zmrazovat velký sýrový blok.
Jakmile budete mít svůj sýr nakrájený na použitelné kousky, zabalit do sýrového papíru nebo hliníkovou fólií. Uzavřete jej do vzduchotěsné mrazicí nádoby nebo mrazicího vaku a poté co nejrychleji zmrazte.
Pokud má váš mrazák možnost rychlého zmrazení, je to váš nejlepší způsob, jak udržet kvalitu vašeho sýra.
Lze nakrájený sýr zmrazit a použít později? Ano, mnoho druhů nakrájeného sýra je vhodných ke zmrazení.
Nejprve budete chtít vložit kousekpro dosažení nejlepších výsledků pergamenový papír mezi každým plátkem sýra. Koneckonců nechcete, aby se všechny vaše kousky držely pohromadě, nebo nemá smysl mít plátky vůbec. Některé lahůdky to udělají za vás.
Poté zabalte veškerý sýr do mrazicího papíru a vložte jej do vzduchotěsné mrazicí nádoby nebo mrazicího sáčku.
Zmrazit rozřezaný deli sýr, vložte jej do vzduchotěsného mrazicího sáčku a vložte jej do mrazničky.
Pokud plánujete rozdrtit svůj sýr, je nejlepší to udělat před spíše než po zmrazení. Bude měkčí a snáze se skartuje, pokud nebude napůl zmrzlý.
Až budete připraveni svůj sýr rozmrazit, nezapomeňte jej rozmrazit v chladničce po dobu 7 až 9 hodin. Nenechte sýr rozmrazit na pultu nebo v teplé vodě.
Máte také možnost nechat zmrazenésýr zraje v lednici několik dní nebo týden, aby se obnovila jeho nejlepší kvalita. Pokud plánujete jídlo předem, bude to jednoduché a pohodlné řešení.
Pokud máte zmrazený strouhaný sýr, který plánujete použít k vaření, není nutné jej rozmrazovat. Stačí ho hodit do misky.
Lahůdkový sýr může vydržet až 9 měsíců v mrazáku, v závislosti na tom, jak je tvrdý a na jeho obsahu vlhkosti.
Pokud byl sýr zmrazený déle než 9 měsíců, je stále pravděpodobně bezpečný k jídlu, ale jeho kvalita mohla značně utrpět. Zmrazení sýra není dobrý nápad.
Kromě přemýšlení, zda vůbec můžete zmrazit lahůdkový sýr, vás může zajímat také které typy sýra jsou vhodné ke zmrazení.
Vy může zmrazit jakýkoli druh sýra, ale některé druhy sýrů vám poskytnou lepší výsledky. Pravděpodobně ne chci zmrazit každý druh sýra.
Mražení měkkých sýrů s vysokým obsahem vody je ne doporučeno. Měkké sýry, jako je brie, mají tendenci se oddělit, jakmile jsou zmrazené a poté rozmrazené, což je prakticky nepoživatelné.
Tvrdé sýry také nejsou dobrým kandidátem na zmrazení. Zmrazení způsobí ztrátu vlhkosti a tyto sýry se mohou po rozmrazení ještě ztvrdnout a rozpadnout.
Nejlepším sýrem ke zmrazení jsou polotuhé sýry s nízkým obsahem vlhkosti. Mezi příklady patří čedar, švýcarský parmezán a mozzarella.
Několik faktorů určuje, jak dlouho může sýr deli vydržet v chladničce. Některé druhy sýrů mají delší trvanlivost než jiné, například polotvrdé a tvrdé sýry.
Balení je také důležité. Sýr balený ve vzduchotěsných pytlích nebo nádobách vydrží déle.
Nejdůležitějším faktorem v tom, jak dlouho sýr deli vydrží v ledničce, je to, zda byl nebo nebyl otevřen. Uzavřený sýr může vydržet kdekoli 2-4 měsíce. Jakmile se sýr otevře, vydrží kolem 6 týdnů.
Kromě lahůdek můžete také zmrazit lahůdky. Uzené maso bude lépe držet, zatímco jiné maso může být po rozmrazení mírně vlhké.
Nejlepších výsledků dosáhnete, když mezi plátky vložíte pergamenový papír a maso uzavřete do vzduchotěsného mrazicího sáčku.
Můžete zmrazit deli maso a sýr? Ano, ale pro nejlepší výsledky neukládejte maso v mrazničce déle než 2 měsíce.
Odpověď na možnost zmrazit lahůdkový sýr je ano - to rozhodně můžete. Zmrazení může být užitečné pro prodloužení životnosti vašeho sýra a pro zajištění toho, že budete mít vždy po ruce nějaké k vaření.
Mnoho druhů sýrů však po zmrazení ztratí část své kvality a struktury. Nejlepší je zmrazit tvrdší sýr a sýr, který se použije k vaření.
Další na řadě: Můžete zmrazit drcený sýr Mozzarella?
