Velká mísa krásně vrstvené aelegantně vypadající maličkost je vždy dobrý nápad. Je to působivé, ale snadno se to dá dohromady, zvláště když máte většinu vrstev po ruce. Ale co dělat se zbytky?
Dokážete zmrazit maličkosti? Trifle není dobrý dezert ke zmrazení.Žádná z vrstev maličkosti dobře nezmrazí a nerozmrazí, aniž by došlo k výrazným změnám. Nejlepším způsobem, jak uložit zbytky drobnosti, je zakrýt misku vrstvou přilnavého obalu a nechat ji v chladničce. V chladničce vydrží 2-3 dny.
Trifle není dezert ke zmrazení.Je vyroben z vrstev koláče (nebo sušenek) namočených v alkoholu, pudinků, želé, ovoce a šlehačky a při skladování v mrazáku utrpí zásadní změny v každé vrstvě.
Pokračujte v čtení, pokud se chcete dozvědět vše o tomto lehkém, ale působivém dezertu a proč byste jej nikdy neměli zmrazovat.
Bohužel drobnost je jedním z dezertů, které se nedoporučuje zmrazovat. I když existuje mnoho variací tohoto dezertu, žádný z nich se v mrazničce neudrží dobře.
V maličkosti je spousta různých přísad a textur. Jejich zmrazení a rozmrazení povede ke změnám textury a celkový dezert bude příliš promočený a špinavý.
Rozmrazování různých ingrediencí v maličkosti navíc trvá různá období.
Pokud se tedy pokusíte rozmrazit zmrzlou drobnost v lednici, všimnete si, jak se lehčí a tenčí vrstvy úplně rozmrazily, zatímco silnější vrstvy, včetně houby, jsou stále napůl ledové.
I když vám nevadí, že vaše drobnost po zmrazení nevypadá tak elegantně, měli byste na to pamatovat žádný vrstev v maličkosti dobře zamrzne.
Zde jsou některé z problémů, které vznikají při pokusu o zmrazení maličkosti:
Nakonec nemůžete zmrazit maličkost ve skleněné misce, do které ji montujete. Sklenice na pití nelze ani zmrazit, protože sklo se obecně nedoporučuje zmrazovat, protože by mohlo prasknout.
Při zmrazování potravin byste je měli uchovávat ve vzduchotěsné nádobě, abyste zabránili popálení mrazničkou. Vy nemůže přenést maličkost do plastové nádoby protože porazí účel pouště a nezlepší ani špatné výsledky.
Jelly je ne nejlepší přísada ke zmrazení. Po rozmrazení se může změnit na čistou kapalinu. Navíc, pokud máte silnou vrstvu želé, bude to trvat hodiny, než se odmrazí v lednici. Tak, zmrazení želé maličkosti se nedoporučuje.
Nejlepší způsob, jak ukládat maličkosti, je v Lednici.
Zakryjte misku drobností a vrstva plastového obalu a vložte ji do chladničky. Maličkost se udrží dobře 2 až 3 dny.
Můžete to jíst i čtvrtý den, alesušenky budou příliš kašovité, protože nasávají všechny tekutiny a smetanu, když sedí v lednici. Nasekané ovoce a bobule nezůstanou ani po několika dnech v nejlepším stavu.
Uložte tedy zbylou drobnost do ledničky a jíst co nejdříve mít možnost si ho dopřát, zatímco stále chutná svěží a zachovává si všechny různé textury.
Pokud se bavíte a chcete mít krásně sestavenou maličkost, aniž byste museli v ten den spěchat, zvládnete to až 2 dny dopředu. Nicméně, nedoplňujte to předem šlehačkou protože spadne, zatímco maličkost sedí v lednici.
Nejlepší a nejjednodušší část o maličkostech je, že můžete mít předem připravené všechny vrstvy a jejich sestavení v den shromáždění vám zabere několik minut.
Ukládání drobností „dekonstruovaným“ způsobem je mnohem jednodušší. Příprava všeho vrstvy vaší maličkosti odděleně předem, než to udělat pár dní předem, je určitě vhodnější, protože váš vrstvený dort bude vypadat svěží a elegantní.
Muzes udelat želé asi 10 dní předem a uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě, dokud se ji nerozhodnete použít.
Používání předem připraveného želé na maličkost bude jinéz použití čerstvě vyrobeného. Ten se nalije na vrstvu v maličkosti, která se poté přenese do mrazničky, aby tuhla. To je však dobrá volba, pokud se chcete na svůj dezert připravit předem a chcete ho s želé.
Domácí pudink lze uchovávat v chladničce 2 až 3 dny.
Můžete dokonce šlehat krém 24 hodin předem, abyste měli všechny vrstvy připravené na den, kdy plánujete udělat maličkost. nicméně, aby si šlehačka udržela svůj tvar tak dlouho, je třeba ji stabilizovat čistou neochucenou želatinou.
Místo toho doporučujeme šlehačka těsně před sestavením dezertu nebo Maximálně 4 hodiny předem.
Použijte krém s vysokým obsahem tuku a udržujte jej studený. Díky tomu si vaše šlehačka udrží tvar několik hodin, než ji použijete k doplnění dezertu.
Pokud jde o houbu, je to nejjednodušší přísada, kterou máte po ruce, protože můžete použít vše od sušenek ladyfinger zakoupených v obchodě až po zbytky sušenky a perníkové sušenky.
Jak jsme již zmínili, vy umět udělat maličkost předem.Jeho sestavení, přikrytí potravinovým obalem a skladování v lednici však nemusí stačit. I když bude vaše drobnost chutnat dobře, nebude to vypadat jako čerstvě vyrobený dezert.
Zde je několik tipů pro ukládání drobností, které jste si udělali několik hodin nebo pár dní předem.
Pokud jste si drobnost udělali předem, nespěchejte ji doplnit šlehačkou a ovocem. Pokud tak učiníte, nebudete jej moci správně zakrýt plastovým obalem, než jej vložíte do mrazničky.
Trochu smetany můžete šlehat předem a dát si ji na drobnost spolu s čerstvým ovocem těsně před podáváním, protože tento proces nebude trvat dlouho.
Dělat maličkosti několik dní předem je skvělý způsob, jak se připravit na shromáždění. Neměli byste však kvůli pohodlí obětovat vzhled svého dezertu.
Pokud jde o drobnosti s ovocem, které v krátké době zhnědne, jako jsou banány a broskve, je důležité udržovat je svěží mezi vrstvami pudinku a houby.
Co můžete udělat pro to, aby plody vypadaly svěže a jako by byly čerstvě nakrájené, je před jejich vložením do dezertu pokropte trochou citronové šťávy.
Ujistěte se, že se nenecháte unést citronemdžus, protože může pokazit sladkost a celkovou chuť vaší maličkosti s kyselostí. Malé množství citronové šťávy je dlouhá cesta a zvládne to.
Pokud je horní vrstva vašeho dezertu pudink, ochlaďte jej pomocí přilnavého obalu přitlačeného na pudink. Tím zabráníte tvorbě filmu a vysychání.
Když servírujete drobnost, opatrně sundejte potravinový papír, použijte své oblíbené polevy jako poslední úpravy a podávejte.
Ovoce je jednou z prvních složek, které rozdávají skutečnost, že jste si před večeří udělali maličkost.
Udržuje tedy horní vrstvu vaší maličkostisvěží vzhled je důležitý. Dokončovací vrstva je obvykle „hromada“ krásně naaranžovaného ovoce. Co tedy můžete udělat, aby vypadaly hezky a co je nejdůležitější, zabránit jim v sušení? Glazujte je!
Viděli jste někdy koláče s pečlivě uspořádanými lesklými plody? Přemýšleli jste někdy, proč to dělají?
Za prvé, glazura díky nim jsou plody na dortech lesklé a přitažlivé. Za druhé, udržuje je čerstvé a udržuje vlhkost v ovoci.
Stejnou techniku zasklení lze použít i na drobnosti, aby plody nejen vypadaly svěže, ale také degustace čerstvý.
Kartáčujte nějaký druh a ovocné konzervy nebo želé na ovocích, kterými jste ozdobili svou maličkost, a očekávejte, že plody budou vypadat bezchybně, i když jste si dezert připravili předem a už nějakou dobu sedí v lednici.
Další na řadě: Můžete zmrazit citronový tvaroh?
