Turecko je vynikající jídlo.Trvá to značný čas a úsilí a téměř vždy to stojí za námahu. Turecko jde dlouhou cestou a mnozí z nás si užívají krůty na rodinných setkáních, zejména na Den díkůvzdání nebo o Vánocích.
Pěkné je, že se můžeme připravit a užít si tokrůty kdykoli během roku. Nemusíme mít oslavy nebo shromáždění, abychom udělali krůtu, i když to určitě dělá pěknou výmluvu. U krůt může být náročné vařit k dokonalosti, protože barva ve skutečnosti do jisté míry nerozdává milost.
Jak poznáte, že krocan je nedopečený? Dokážete vzpomenout na nedostatečně uvařenou krůtu? Ano, můžete umístit celou krůtu zpět dozakryjte, aby nedošlo k vyschnutí. Můžete také podlit máslem, abyste udrželi vlhkost. Pokud jste ve vazbě a potřebujete, aby vaše krůta byla hotová ve spěchu, nejlepší je udělat si krůtu nakrájet a pak ji znovu uvařit.
V této příručce vás provedemeproces vaření krůty a co můžete hledat, abyste zjistili, zda je vaše krůta pečlivě uvařena. Také s vámi sdílíme procesy, kterými byste se měli řídit, pokud je vaše krůta nedopečená, abyste si ji mohli nechat uvařit a užít si ji.
Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli o opětovném vaření nedovařeného krocana a dalších.
Turecko může být náročné na vaření, protože to často trvá několik hodin a na první pohled nedokážete vždy říct, zda je krůta hotová.
Mnoho krůt přichází s nástrojem pro vnitřní teploměr, který vám má dát vědět, když je vaše krůta hotová, ale nejsou vždy úplně přesné.
Je důležité porozumět různým prostředkůmvědět, jestli je krůta plně uvařená. Stejně důležité je také znát své možnosti a pochopit, jaké kroky můžete podniknout, pokud zjistíte, že vaše krůta je ve skutečnosti nedostatečně uvařená.
V této příručce máme pro vás připraveno mnoho informací.
Pro začátečníky pojďme diskutovat o tom, jak se tradičně vaří krocan, a dáme vám několik rad, které vám mohou pomoci snížit riziko nedostatečně tepelně upraveného krocana.
Začněme tím, že pojednáme o počátečním procesu vaření krůty. Pokryjeme, jak vypočítat váš čas vaření v Turecku, a probereme několik známek toho, že víte, kdy je Turecko plně uvařené.
Existuje mnoho způsobů, jak lze krůtu vařit. Někteří lidé používají tlakové hrnce a fritézy.Existují také fritézy, které jsou stále populárnější. Kvůli jednoduchosti se budeme věnovat tradiční metodě pečení krůt.
Tady je postup.
Jedná se o velmi základní pokyny.Nediskutují o tom, že si připraví krůtu nebo přidají máslo. To jsou věci, které můžete libovolně určit. Účelem tohoto návodu je upozornit na přibližnou dobu vaření.
Je důležité tyto časy znát a seznámit se s nimi, abyste si mohli zkusit vypočítat, jak dlouho by měla vaše krůta vařit.
Můžete hledat několik výmluvných věcívědět, jestli je vaše krůta plně uvařená. Nejpřesnějším způsobem, jak zjistit, že je vaše krůta plně upečená, je použití teploměru a vyhodnocení vnitřní teploty Turecka.
Turecko by mělo být vařeno na vnitřní teplotu 180 stupňů Fahrenheita. Pokud je to možné, doporučujeme před vyjmutím z trouby zkontrolovat teplotu. Můžete také vytáhnout krůtu ven a zkontrolovat teplotu a v případě potřeby krůtu vyměnit.
Existují teploměry, které vám umožňují připevnit je k Turecku po celou dobu vaření. Jen se ujistěte, že máte funkční teploměr, který vám ukáže přesnou teplotu.
Pokud hledáte spolehlivou možnost rozpočtu, doporučuji tento teploměr s okamžitým odečtem.
Pokud nemáte teploměr, můžete zkontrolovat, zda je vaše krůta hotová, několika dalšími způsoby. Nejlepší místo pro kontrolu barvy masa je na stehně krůty.
Můžete propíchnout stehno (což je velmi masitéobvykle) a sledujte šťávy, které vycházejí. Pokud jsou džusy načervenalé nebo růžové, potřebuje vaše krůta více času na vaření. Pokud jsou šťávy čisté, vaše krůta je uvařena k dokonalosti.
Nepropečte krůtu, pokud to vyžaduje více času. Pravidelně kontrolujte, protože pokud se blížíte poskytnutým časovým výpočtům, nemělo by to trvat déle.
Pohled na džusy je druhým nejlepším způsobemřekněte, jestli je krůta plně uvařená nebo ne. Nedoporučujeme, abyste svůj úsudek zakládali na konkrétních barvách masa, i když v masu možná uvidíte trochu růžové, pokud není plně uvařené.
Krůtí maso je však světlé barvy, takže to není metoda bezpečná proti selhání. Doporučujeme použít důvěryhodnější metody pro kontrolu, zda je Turecko hotovo.
Pokud jste možná usoudili, zda je vaše krůtaprovedeno nesprávně, nebojte se. Můžete absolutně vzpomenout na krůtu - což ve skutečnosti jednoduše dokončí vaření krůty. Vypadá to, že je to opětovné vaření, protože chladnou nebo polochladenou krůtu vracíte zpět do tepla trouby, ale krůtí maso musí být vařeno déle, aby bylo hotové a bezpečně jedlé.
Předpokládejme, že všechna ostatní jídla jsou hotováa všichni se posadili k večeři na Den díkůvzdání. Dostanete se k vyřezávání krocana, jen abyste zjistili, že je růžový! Pojďme tuto věc co nejdříve dokončit.
Po spěchu zpět do kuchyně se zhluboka nadechněte a postupujte podle těchto pokynů.
Pokud budete postupovat podle našich pokynů pro dobu vařenísouvisející s velikostí krocana a pravidlem pro krájení na krocana a kontrolu čistých šťáv, neměli byste se bát, že by vaše krocan byl nedopečený.
Je snadné myslet - hej, krůta tam byla 4 hodiny, je hotovo! Ale nespoléhejte příliš na čas, který bude vaším faktorem. Nejlepší je, když dokážete zkontrolovat teplotu krůty nebo ji alespoň nakrájet, abyste zjistili, jak zbývá šťáva.
Zde je krátké video společnosti Southern Living na YouTube o tom, co přesně dělat, pokud jste nakrájeli na nedopečenou krůtu.
Doufáme, že najdete tuto příručku k opětovnému vyvolánínedostatečně tepelně upravená krůta je užitečným zdrojem pro pochopení toho, jak zacházet s vaší nevařenou krůtí. Nezapomeňte se řídit tipy na kontrolu svého krocana, abyste předešli nedostatečně uvařeným problémům.
Zveme vás, abyste se podívali na následující část s otázkami a odpověďmi a zjistili, zda by zde uvedené informace mohly mít pro vás hodnotu.
Vyskakovací časovač může být užitečný, ale jsoučasto velmi nepřesné. Časovačům někdy trvá až příliš dlouho, než vyskočí, což může způsobit, že vaše krůta bude velmi suchá. Jsou také chvíle, kdy selžou nebo prasknou příliš brzy.
Doporučujeme zkontrolovat teplotu vmasové (nejsilnější) místo. Nejlepším místem pro dobré čtení vnitřní teploty je nejsilnější část stehenního masa. Bude to nejpřesnější opatření.
Mějte na paměti, že barvení samotného masanení přesným ukazatelem toho, zda je krocan hotový. Krůtí maso může být mírně růžové a přesto je krůta plně uvařená. Nejlepší je spoléhat se spíše na vnitřní teplotu než na vzhled.
Pokud však jíte nedostatečně tepelně upravenou krůtu, můžete narazit na otravu jídlem s příznaky jako průjem, zvracení a křeče v břiše.
