V kuchyni jsou velmi užitečné kuchařské motouzy. Použití provázků na vaření k vázání určitých potravin, jako je drůbež nebo maso, je nejen funkční, ale dodává i jinou estetiku.
Byl to tedy jen určitý čas, než lidé začali používat spoustu různých typů, ale ne všechny motouzy jsou rovnocenné a ne všechny jsou skutečně bezpečné.
Jutový motouz je obzvláště krásný, ale je bezpečné ho používat k vaření? Ne, jutový motouz není bezpečné používat k vaření, protože materiál, ze kterého je vyroben, je vysoce hořlavý a vylučuje do vašeho jídla příliš mnoho drobných vláken. V troubě se snadno spálí a rozbije.
V tomto článku se podíváme na jutový motouz a jeho vlastnosti, stejně jako alternativní motouzy na vaření, které jsou bezpečnější.
Vaření motouzu je v kuchyni velmi užitečné, zvláště pokud vaříte hodně masa. Hlavní funkcí kuchyňského motouzu je svázat předmět a udržujte to společně během procesu vaření.
To vám nejen umožňuje vytvářet určitá jídla, ale navzájem se navzájem chutí.
To většinou platí při vaření celých drůbežích předmětů, jako je kuřecí maso a rolované maso, jako je plněná vepřová plec nebo gammon, ale lze jej také použít k páření jídla v pergamenových pytlích.
Jutový motouz je motouz vyrobený z rostliny juty. Je vyroben ze stejných vláken, která se používají k výrobě pytloviny nebo pytloviny.
Juta je vyrobena z mnohem udržitelnějších rostlin a je také velmi šetrná k životnímu prostředí, kompostovatelná a biologicky odbouratelná.
Je to krásný provázek, který má mnoho různých použití, většinou dekorativní.
Jutový motouz, jakkoli pěkný, by neměl být používán k výrobě jídla. Existuje několik důvodů, proč byste místo toho měli použít alternativní provázek.
Za prvé, pokud jste někdy pracovali s pytlovinou, víte to vlákna odcházejí všude - je to noční můra.
Když je jutový motouz vyroben ze stejného materiálu, stane se totéž, ale tentokrát to bude po celém jídle.
A než se zeptáte, ne, neexistuje způsob, jak tomu zabránit nebo jej podvádět. Jakmile se vlákna navzájem dotknou, aby se spojily nebo vytvořily uzel, drobné kousky se oholí a budou všude.
Druhým důvodem, proč nemůžete použít jutový motouz na vaření, je to, že je vysoce hořlavý. Vlákna z juty jsou extrémně tenká a po vystavení teplu v troubě se spálí a rozbijí, což je v rozporu s účelem vázání předmětu, aby jej držel pohromadě.
Jutový motouz by měl být použit pro dekorační účely pouze na stole.
I když nemůžete použít jutový motouz, existuje spousta dalších motouzů, které lze použít k vaření. Nejlepší z nich je řeznický motouz stejně jako bavlněný motouz. Oba se tradičně používají k vaření.
Řeznický motouz je široký název pro motouzy, který zahrnuje ty z bavlny a lnu, oba velmi udržitelné materiály.
Jedná se o konečný typ motouzu, který se používá k krovu drůbeže, vázání pečeně a zajišťování plněných surovin. Jsou jen kapkou v oceánu toho, k čemu může být tento motouz použit.
Samotný motouz má různé tloušťky a je velmi bezpečný pro potraviny. Nevydává vlákna jako jutové motouzy a je také mnohem více odolný vůči teplu. Tuto šňůru můžete nechat v troubě na hodin než se zlomí.
Pokud hledáte dobrý motouz, který můžete použít v kuchyni, máme rádi tento bavlněný motouz od důvěryhodné značky na vaření Norpro.
Stručný seznam motouzů, které by se neměly používat k vaření, zahrnuje konopný motouz, jutový motouz, syntetický motouz a polypropylenový motouz.
Rovněž by se neměly používat ozdobné motouzy, které někdy obsahují nebezpečné chemikálie a barviva že nechcete na jídle. To zahrnuje pěkně pruhované pekařský motouz.
Nylon je a syntetický materiál a je není bezpečné vařit s. Jedinou nylonovou výjimkou by byly zubní nitě.
Nejlepší je však držet se osvědčených kuchařských motouzů, abyste zabránili toxinům ve vašem jídle a dokonce i v kuchyni.
To se může zdát velmi divné, ale pokud jste v malíčku, ano, můžete použít dentální nit jako kuchařský motouz.
Zubní nit obsahuje pouze přísady nebo obaly, které lze bezpečně konzumovat, protože se jedná o produkt pro vaše ústa.
Je však důležité mít na paměti používejte neochucenou zubní nit, protože mátová voskovaná dentální nit vydá vaši chuť vašemu jídlu.
Jedná se o velmi šikovný a odolný kousek provázku, který dokáže uvázat maso a dokonce pomoci vrstvit klenutý dort.
Další na řadě: Best Cheesecloths (Ultimate Buyer's Guide)
