Pád je téměř tady a to znamená, že je téměřčas začít si ve vaší kuchyni znovu pochutnávat na polévkách a bisquech. To jsou některé z nejlepších komfortních potravin. Pokud potřebujete jednoduché a chutné dobré ohřívací jídlo, často se obracíme na polévku nebo biftek, který nás zahřeje.
Dáváte přednost krémovým nebo polévkovým směsím nebo anorádi doma servírujete širokou škálu polévek? Existuje tolik různých druhů polévek a bisque, že může být těžké rozlišit a vědět, s čím pracujete.
Jaký je rozdíl mezi bisque a polévkou? Bisque je hustý a krémový typ polévky.Zatímco některé polévky mohou být zahuštěny přísadami, jako jsou brambory nebo mouka, biskvica je vždy připravena být hustá a krémová přidáním krému na začátku procesu a jeho redukcí.
V této příručce vás provedemerozdíly mezi bisque a polévkou a dáme vám vědět, jak se tyto dva druhy jídel navzájem srovnávají. I když jsou si v mnoha ohledech velmi podobné, existují určité vlastnosti, které je odlišují od sebe navzájem.
Pokračujte v čtení, abyste zjistili rozdíl mezi bisque a polévkou.
Začněme nastavením záznamu. Pravděpodobně byste chtěli vědět nejvíce Bisque je opravdu druh polévky. „Polévka“ je jen velká kategorie tekutých potravin, zatímco „polévka“ je přesněji definovaný podtyp.
Jak budeme postupovat v této příručce, provedeme vás každou z nich jednotlivě. Koneckonců, pokud byste chtěli jen definici slovníku, pravděpodobně byste tu nebyli, že?
Začněme, že?
Bisque pochází z Francie. Je to velmi chutný a odvážný typ polévky, který je známý svou krémovou strukturou.
Bisque obvykle obsahuje mořské plody, pokud má maso.Možná jste dokonce obeznámeni s mimořádně oblíbeným humrem, ale určitě existují humry s jakýmkoli druhem korýšů nebo mořských plodů, jako jsou krevety, kraby nebo raky místo humra.
To, co se v případě polévek opravdu odlišuje, je to tak hladký a krémový. Pokud jde o polévku, která obsahuje mořské plody, je to jedna z nejpopulárnějších možností.
Bisque obvykle obsahuje nějaký druh směsi, který používá silná smetana a suché bílé víno vytvořit. Jedná se o jednoduchou, ale zřetelnou kombinaci, která odděluje polévku od ostatních polévek. Výroba polévek, jako je polévka z humra, však může být docela časově náročná a podrobná.
Bisques jsou vyrobeny tak, aby byly silné a vydatné se spoustouhladkého krému a obvykle jakési pyré, které je zahustí. Je dostatečně tlustý, aby vás zasytil, a přesto je dostatečně hladký a krémový, takže si můžete vychutnat biskvitu, aniž byste museli hodně žvýkat přísady.
Jaké přísady byste tedy mohli vidět v bisque?
Ať už se rozhodnete pro výrobu humra nebo jiného druhu biskvitu, přísady se příliš neliší.
Maso nebo druh mořských plodů se může velmi lišit, ale to je opravdu vše. Kromě toho je bisque vždy chutný, takže očekávejte, že k přípravě svého bisque použijete trochu koření.
Zde jsou některé z běžných ingrediencí, které najdete v bisque:
Můžete také vidět věci jako celer nebo mrkevsmíchané také do biskvitu. Pamatujte, že různé recepty mohou vyžadovat různé koření a přísady. Toto je pouze úvodní průvodce ingrediencemi, se kterými se můžete setkat při příští objednávce (nebo výrobě!) Bisque.
Jak jsme již řekli, mnoho bisques bude mít zejména mořské plody. Není to požadavek sám o sobě, ale je dost běžný, že byste měli očekávat, že tam uvidíte spoustu mořských plodů.
Pokud jde o víno, sherry je obvykle nejvíceběžná možnost vína používaná pro bisque, ale každé suché bílé víno bude stačit. Sauvignon Blanc a Pinot Grigio jsou oba druhy suchého bílého vína, které můžete také použít.
Bisque může nějakou dobu trvat, než to udělá správněje běžné u většiny polévek. Při výrobě bisque se vyžaduje několik kroků, protože je třeba připravit zásoby a uvařit mořské plody a poté je společně připravit na misku.
S největší pravděpodobností už chápete, že některé polévky mohou být krémové. Chtěli bychom poukázat na to, že krémová polévka z ní automaticky nedělá biskvitu, i když to může být podobné.
Bisque polévky často jsou ještě více krémová, než by mohla být tradiční krémová polévka.
Při přípravě bisque se krém se přidává téměř okamžitě, takže se v procesu celkového vytváření používá dříve než krémová polévka. Klíčem je, že bisque umožňuje krému pomalu redukovat, zahušťovat polévku a také ji vyhlazovat.
Většina tradičních krémových polévek přidává smetanu na konci procesu vaření. Tyto krémové polévky často obsahují jiné zahušťovadla jako rýže, mouka, brambory nebo dokonce těstoviny.
Ale bisques ano ne použijte tyto položky jako zahušťovadlo (i když můžete vidět brambory jako přísady v bisque).
V Bisque závisí zahušťování na skutečnosti, že krém vaří po dlouhou dobu na nízké teplotě. Nemusí se tedy spoléhat na extra zahušťující přísady, jako je polévka.
Zde byste měli mít na paměti, když rozlišujete polévky a polévky. Bisques jsou druh polévky. Bisque není řídký ani tekutý po dokončení. Je hustý, krémový a hladký z procesu vaření.
Bisques jsou těžké na krém a krém jepoužívá se jako zahušťovadlo. Bisque se vyrábí se smetanou od začátku procesu. Bisques jsou silně kořeněné a chutné. Obvykle obsahují nějaké mořské plody.
Polévka je velmi široká kategorie a může zahrnovat různé tekuté pokrmy, nejen bisques. K dispozici jsou vývary, polévky, krémové polévky, biskvity, polévky a další.
Polévka může obsahovat velké množství přísad. Mohou být tekuté nebo krémové. Mohou být silné nebo tenké. Obloha - err, hrnec - je limit, pokud jde o polévky!
Zde je několik populárních druhů polévky, které možná poznáte:
Tento seznam by pravděpodobně mohl pokračovat dál a dál, protože vymůžete udělat polévku téměř se vším, co chcete. Vyberte si své oblíbené maso a zeleninu. Přidejte nudle, rýži, brambory, vaše možnosti jsou téměř nekonečné!
To, co se zde snažíme dostat, je, že polévka do značné míry zahrnuje vše, dokonce i biskvitu.
Polévka je tak široká, ale základní kategorie potravin, kterou je těžké určit. Když to uvidíte, víte něco. Ale zkusíme to.
Slyšeli jsme, že polévka je popsána jako v podstatě tekutájídlo, což je nejlepší možný způsob, jak popsat polévku jako celek. I když může mít plniva, zahušťovadla, smetanu nebo větší přísady, základna polévky je stále soustředěna kolem tekutý.
To je jedna z opravdu skvělých věcí na polévce.Často to můžete udělat tak tenké nebo tak silné, jak chcete. Polévka se obvykle podává teplá, ale některé polévky se podávají studené. Někteří lidé přidávají do své polévky také krekry nebo chléb, nebo ji dokonce jedí jako přílohu.
Polévka může být často podávána jako jídlo nebo může být také použita jako předkrm jídla. Některé polévky jsou vyrobeny z vývary vařením přísady, aby z nich získala tekutinu. Některé polévky přidejte vývar nebo vodu aby byly v přírodě více tekuté.
Polévky a dušená masa jsou srovnatelné a často padajído stejné kategorie. Příprava polévky je skvělý způsob, jak udělat z několika ingrediencí dlouhou cestu. Můžete si udělat hodně polévky s malým množstvím věcí.
Polévka je vždy čím lépe, tím lépe se vyvíjí a vyvíjí příchuť. Můžete mít husté polévky, tenké polévky, krémové polévky a další. Jde o to, že polévky jsou velmi inkluzivní kategorií a neexistují téměř žádné limity na to, co se dá kvalifikovat jako polévka.
Stejně jako u většiny potravin v dnešní době si můžete vyrobit i svévlastní polévku, můžete si připravit speciální polévku, nebo si můžete dokonce ohřát konzervovanou polévku. Existují také sušené polévky, které vyžadují pouze přidání vody nebo vývaru a možná i masa.
Tato kategorie by mohla být rychle ohromující, ale to, co opravdu potřebujete vědět, je, že polévka je široká kategorie. Toto je možná jeden z hlavních rozdílů mezi bisque a polévkou, které je třeba vzít na vědomí.
Chceme se lehce dotknout skutečnosti, že zatímcotradiční polévky jsou tekuté a podávají se teplé nebo teplé, existují polévky, které se nepodávají tímto způsobem. K dispozici jsou dezertní polévky, ovocné polévky a studené polévky. V kategorii nejsou tak běžné, ale jsou tam.
Nyní si promluvme o některých běžných věcech, které byste mohli vidět v polévce. Jak jste možná uhodli, přísady se mohou lišit, ale chceme vám představit některé z nejběžnějších věcí.
Všimnete si, že obvykle existuje řada druhů masa, zeleniny, koření a plniva.
Zde je seznam některých populárních přísad do polévky, se kterými se můžete setkat:
Pamatujte, že můžete použít téměř jakoukoli přísadu a jakékoli koření, které chcete. Můžete postupovat podle receptu nebo můžete shodit položky podle vašeho výběru.
Pokud jde o polévku, existují dvě primárníKategorie. Tyto kategorie se skládají z čirých polévek a hustých polévek. Čisté polévky jsou věci jako vývar, bujón a vývar. Existuje mnoho odrůd, které spadají také do každé z těchto kategorií.
Silné polévky obsahují kategorie jako bisques,krémy a brambory. Všechny jsou si poněkud podobné, ale je třeba si uvědomit, že mají hustou povahu. Nejsou celkově tekuté jako krémové a přesto jsou každý svým způsobem jedinečný.
Zábavný fakt: Oblíbenou americkou polévkou je kuřecí nudlová polévka. Když jsou polévky hodnoceny jako nejprodávanější druhy nebo přísady, vyhrává kuřecí nudlová polévka. Je na tom něco teplého a uklidňujícího.
Promluvme si také o některých nejběžnějších polévkách podle kultury. Bude to zábavné a zasvěcené a může vám poskytnout historii jednoho z vašich oblíbených.
Minestrone je polévka italské povahy. Je to především zeleninová polévka. Guláš, něco, co byste jako polévku nemuseli klasifikovat, je maďarská polévka bohatá na hovězí maso, papriku a cibuli.
Clam chowder je populární v oblastech Nové AnglieUSA Typicky má brambory a smetanu. Vejcová polévka je tekutá polévka, která pochází z čínské kultury. Gumbo je jižní kreolská polévka, která má okru, jíšku a rýži.
Tom Yum je polévka pocházející z Thajska. Je horký a kyselý, stejně jako voňavý a chutný. Soto je indonéská polévka se spoustou kurkumy a masa.
Pojďme shrnout tuto příručku krátkým přečtenímshrnutí bisque vs. polévek. Tato část je navržena tak, aby vám poskytla rychlý odkaz a shrnula, o čem jsme diskutovali, pokud jde o polévky a biftek a rozdíl.
Polévka je široká kategorie.Bisque je ve skutečnosti druh polévky, takže si ji můžete představit jako podkategorii, pokud chcete. Polévka může být tenká nebo silná. Může to být tekuté nebo krémové. Může obsahovat rýži, nudle, zeleninu nebo cokoli chcete.
Existuje TON možností polévky.
Na druhou stranu je bisque spíše specialitoupolévka. Vždy je hustý, krémový a hladký. Používá silný krém a krém je zahušťovadlo. Bisque obvykle obsahuje mořské plody a ingredience se příliš neliší v celém rozsahu.
V podstatě lze považovat bisque za specifickýtyp polévky, zatímco si pamatujete, že polévka je all inclusive. Polévku lze rozdělit do různých kategorií, a právě zde zde vstupuje do hry bisque.
Jakmile pochopíte tento detail, je celkem jednoduché si uvědomit, jak jsou různé bisque a polévky celkově.
Doufáme, že tohoto průvodce najdeterozlišování mezi polévkou a bisque jako cenný zdroj. O každém z nich je spousta skvělých informací, abychom pochopili, jak jsou od sebe odděleny nebo spolu souvisí.
Rádi bychom vás pozvali, abyste si přečetli následující část s otázkami a odpověďmi, kde najdete další informace, pro případ, že byste měli více dotazů na polévku a bisque.
Bisque je od sebe oddělen hladká struktura. Je hustá a krémová, ale po dokončení neuvěřitelně hladká. Tímto způsobem je to velmi jedinečné.
Dušené maso je často považováno za druh polévky, ale svým způsobem opravdu stojí od sebe. Mohli byste to považovat za kategorii polévky.
Dušené maso má tendenci být vydatné a husté s množstvím masa a zeleniny v něm. Jak název napovídá, přísady musí dusit v doutnajícím vývaru po celé hodiny, aby získali jejich bohatou chuť a srdečnost.
Další: Francouzská cibulová polévka bez vína
