S lahodným Cajunem se prostě nemůžete pokazitjídlo a pokrmy typu Cajun. Dělá vám z úst jen voda, když přemýšlíte o těch nádherně chutných pokrmech? Nebo možná dáváte přednost jemné chuti španělských pokrmů, které se zdají dokonale vyslovovat koření a vaše chuťové buňky se radují.
Mnohokrát narazíte na pokrmy, které jsouvytvořeno velmi podobně, ale uspokojí úplně jiné palety. I když vypadají velmi podobně, ve skutečnosti jsou velmi jedinečné. Jambalaya a paella jsou dvě taková jídla. Neškolenému oku si možná myslíte, že tato jídla jsou stejná věc, ale nejsou!
Jaký je rozdíl mezi jambalaya a paella? Pro začátek je jambalaya pokrmem založeným na Cajunuz Louisiany, zatímco paella je španělská rýžová mísa. Tato jídla se vyrábějí zcela odlišně, zejména s různým kořením, které významně mění jejich celkové konečné výsledky.
V této příručce budeme hovořit o rozdílechmezi jambalaya a paella podrobně. Doufáme, že do konce plně pochopíte tyto pokrmy samostatně. Začneme tím, že zkontrolujeme každé jídlo zvlášť a poté je shrneme do rychlého přehledu.
Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli o všech věcech jambalaya a paella.
Pokud jde o přípravu správného jídla, je todůležité pochopit, co odlišuje jídlo. Zdá se, že každé jídlo má něco, čím vyniká ve srovnání s jinými pokrmy. Plošně existuje řada pokrmů, které jsou srovnatelné s jinými pokrmy, ale jedinečná kombinace je odlišuje.
Pak existují jídla, která jsou neuvěřitelně jedinečnáa jednoduše se nedají srovnávat s mnoha jinými věcmi - pomyslete na hovězí Wellington a jídla této povahy. Nejlepší je, že si můžete přizpůsobit téměř jakékoli jídlo.
Jambalaya a paella jsou dvě taková jídla. Mohou být velmi podobné některým, ale svým způsobem jsou docela jedinečné.
Budeme diskutovat o každém jednotlivě a poté zaokrouhlíme rychlý přehled, abychom zkontrolovali, jak se tyto dvě pokrmy liší.
Jambalaya je pokrm ve stylu Cajun. Můžete také slyšet, že je to popsáno jako kreolské, jsou si velmi podobné. Toto jídlo pochází z Louisiany a přijímá roztříštěné španělské, francouzské a dokonce i západoafrické kulturní identity.
Jambalaya je variace masa smíchaného s rýží. Můžete si vybrat jakékoli maso, které se vám líbí, ale téměř každé jambalaya jídlo, které najdete, bude obsahovat nějaký druh klobásy, přičemž nejběžnější formou je uzená klobása.
Jambalaya může zahrnovat i vepřové nebo kuřecí maso.Mohli byste dokonce vidět mořské plody, zejména raky a krevety, i když v tradičním jambalaya pokrmu jsou méně časté. Stejně jako u většiny jídel si můžete vybrat, co vám chutná - právě koření vás opravdu rozdělí.
Kromě masa obsahuje jambalaya také některé vegetariáni. Cibule, celer a zelená paprika jsou tradiční zelenina, která se přidává do jambalaya i když můžete také běžně najít mrkev, okru, rajčata a česnek nebo dokonce chilli. To vše přichází s rýží.
Jambalaya je pak vylepšena o kořenící srdce, které má odvážnou chuť. Možná poznáte koření jako kmín a kajenský pepř.
Jambalaya je ve skutečnosti mnohem podobnější gumbo než paella. nicméně, jambalaya a gumbo jsou také docela odlišné.
Abychom měli o jídle dobrý přehled, mysi myslel, že by mohlo být užitečné sdílet rychlý přehled o tom, jak se vyrábí jambalaya. Toto je základní tradiční recept, ale mějte na paměti, že věci můžete snadno změnit.
To je zamýšleno pouze proto, abychom vám poskytli základní informace o tom, jak je jídlo vyrobeno.
Jambalaya je poměrně jednoduchá.Celkový proces bude s největší pravděpodobností trvat asi 45 minut, když zahrnete čas na přípravu. Ve skutečnosti nepotřebujete žádné doprovodné pokrmy nebo pokrmy s jambalayou, ale obvykle je spárováno s kukuřičným chlebem.
Pro více gurmán verze cajun jambalaya, podívejte se na tento zábavný výukový recept s Isaacem Toupsem s Munchies na YouTube!
Paella je španělské jídlo. Považuje se za rýžové jídlo, což znamená, že rýže anozákladna misky a pak se přidají další věci, které rýži doplní chutí a lahodností. Paella je ve španělské kultuře tak populární, že se jí často říká národní jídlo.
Paella se tradičně vaří v široké mělké pánvi na otevřeném ohni. Nyní se běžně vyrábí v pánvi na sporáku.
Paella obvykle obsahuje kulatou rýži, zelené fazole, králíka, kuře, kachnu a fazole. Někdy v paelle najdete srdce a stonky artyčoků a případně šneka.
Paella je ochucená šafránem a rozmarýnemprimárně s několika dalšími mírnými kořením. V aktuálním ztvárnění pokrmu můžete najít česnek, sladkou červenou papriku a jiná masa než tradiční stvoření.
Stávalo se velmi běžné přidávat do paelly krevety a mořské plody. Je to proto, že existuje několik ztvárnění pokrmů od Paella Valenciana, Paella de Marisco a Paella Mixta. Samotné tyto 3 varianty mají mnoho rozdílů.
Abychom vám poskytli rychlou informaci, sdílímepřehled toho, jak se paella vyrábí. Mějte na paměti, že je to pouze pro informaci. Existuje několik forem paelly a několik způsobů, jak ji také přizpůsobit.
Nemohli bychom zahrnout video s receptem na jambalaya, aniž bychom zahrnovali také video paella! Zde je recept španělské paelly Omar Allibhoy na kanálu Jamieho Olivera na YouTube.
Jak vidíte ze zde sdílených podrobností, paella a jambalaya obsahují podobné přísady, ale celkově se velmi liší.
Pocházejí z různých kulturních prostředí, a přestože jsou obě vyráběny ze stejného masa i rýže a obě jsou vyráběny na varné desce, od té doby se výrazně liší.
Jambalaya je ochucena odvážnými kreolskými nebo Cajunskými kořením. S jambalaya máte téměř vždy andouillskou klobásu, stejně jako kuře a případně krevety. K dispozici je také dobrá řada zeleniny.
Paella má naproti tomu několik variací, některé zahrnují mořské plody, zatímco jiné mají zvláštní věci, jako je kachna nebo králík. Všimnete si, že paella z mořských plodů je dnes nejběžnějším typem paella. Chuť je jemnější s rozmarýnem a šafránem jako primárním kořením.
Doufáme, že vám tento průvodce po jambalaya a paella bude sloužit jako informační zdroj pro odlišení těchto pokrmů.
Zveme vás, abyste si prohlédli naši sekci otázek a odpovědí, kde najdete další informace.
Doporučujeme použít Arroz Redonda pokud to najdete. Jedná se o kulatou rýži, která bude nejtradičnější. Jakákoli rýže s krátkým zrnem však bude fungovat stejně.
Obě tyto pokrmy mohou připravit celé jídlo samostatně. Vždy však můžete přidat salát nebo chleba, pokud k tomu potřebujete něco jiného.
