Chléb pudink je úžasný staromódní dezert a skvělý způsob, jak použít nějaký starý zatuchlý chléb. Tímto způsobem také snížíte svůj plýtvání potravinami a zároveň vytvoříte lahodný a snadný dezert.
Pudink na chléb je však daleko za hranicí malého zatuchlého chleba. Chlébový pudink chuťově připomíná francouzský toast a pro mě je to ještě lepší, protože má uvnitř nějaké sušené ovoce.
Mňam!
Co však pudink na chléb povýší do říšeskutečně dekadentního dezertu je omáčka. Chléb je namočený ve směsi mléka a vajec. Tato směs mu dává pěkný krémový základ a promění obyčejný zatuchlý chléb v delikatesu.
To je efektivní a Lahodné!
Chléb pudink lze podávat jako sváteční dezert, obyčejný dezert nebo dokonce k snídani!
A s tímto receptem nemusíte vůbec vůbec používat troubu! Takže pokud máte někdy chuť na něco sladkého v horkém počasí, je to váš nový go-to.
Přečtěte si, jak to udělat snadný a lahodný dekadentní pudink na chléb bez pece! Doufám, že se vám bude líbit.
Pudink na chléb je místo, kde zbylý zatuchlý chléb dostane druhou šanci ukázat své divy.
Možná jste už slyšeli o chlebovém pudinku nebo pudinku namočeném ve vymyšlených restauracích.
V příjemných restauracích se často vyrábíneobyčejné druhy chleba, ale chlebový pudink je stále něco, co můžete udělat se stejnou kvalitou z pohodlí domova s přísadami, které pravděpodobně máte po ruce.
Jak jsem řekl, chlebový pudink je pro mě vylepšená verze francouzského toastu, s křupavými okraji a měkkým středem, v jedné báječné misce příjemné pro dav.
Základem pudingu je samotný chléb.
Můžeš si vybrat zatuchlý chléb omezit plýtvání potravinami nebo jít s chlebovým chlebem nebo dokonce sladšími možnostmi, jako je chléb Panettone. Chléb je pokryt krémovým a bujným pudingovým krémem.
Výsledkem je křupavý dezert!
Pudink na chléb je velmi snadný a vyžaduje žádné vaření navíc.
Musíte jen rozšlehat vejce a mléko se sladidlem a nalijte chléb. Chlebu musíte alespoň trochu namočit 10 minut před pečením nebo vařením na sporáku.
Jak již bylo zmíněno, můžete si vybrat jakýkoli druh chleba, který se vám líbí.
dělám nedoporučujeme celozrnné, jen proto, že jsem to nikdy osobně nevyzkoušel, ale připravil jsem si chléb s:
Když už mluvíme o typech a který z nich je nejlepší, musím říct, že je brioška. Brioche chléb je bohatý a mírně sladký. Nasaje krém jako houba.
Omlouváme se, pokud se váš osobní favorit nedostal na první místo, ale pokud chcete ten opravdu vynikající pudink na chléb, brioška je ta pravá.
Přesto bude každý chléb, který pěkně nasaje krém, prostě dokonalý. Kromě briošky tedy můžete použít jakýkoli druh bohatého chleba, který máte, a dokonce i zbylé skořicové rolky. Nyní, věřte mi, to je vynikající.
Druhy chleba, které chcete vyhýbat se jsou kváskový nebo vydatný celozrnný bochníky chleba. Pikantní příchutě v těchto bochnících je nedělají tak, aby byly vhodné pro pudink na chléb.
Takže vždy držte chleba s jemnou příchutí nebo chleba na sladší straně.
1. Nejprve připravte chléb.
The noc předtím chcete udělat svůj chléb pudink, ujistěte se, že jste chléb nakrájeli na kostky. To jim pomůže vyschnout.
Pokud jste tento krok zapomněli nebo jste nevěděli předem, můžete jednoduše toast chléb, dokud nevyschne.
I když to může znít opačně, než by podle vás měl chléb vypadat, sušený chléb pohltí pudink hodně lepší. Nakonec vám dodá lepší strukturu pudingu.
2. Nechejte chléb nasáknout pudink.
Zmínil jsem se o tom dříve a nemohu dostatečně zdůraznit důležitost tohoto kroku.
Můžete to opustit 15 minut až hodinu nebo dokonce chladit přes noc v lednici. Čím delší je období namáčení, tím lépe bude krém pudit přes chléb.
3. Vařte do krémova.
Pokud by se jednalo o klasickou metodu trouby, řekl bych, že ideální teplota pudinku z upečeného chleba je na teploměru 160 F.
Přesto sdílím jednodušší metodu a bez trouby, takže vařte 15 minut na jedné straně a otočte a vařte 8-10 minut na druhé straně. Tím zajistíte, že budete mít dokonale upečený chléb s pudinkem.
Shromážděte své ingredience.
V mixovací misce rozšleháme silnou smetanu, mléko, vejce, cukr a vanilku.
Tavte máslo v litinové pánvi.
Vyjměte pánev z ohně a ujistěte se, že je pěkně potažená.
Přidejte do pánve kostky chleba a nalijte krém. Nechejte chléb směs alespoň 15 minut nasáknout.
Umístěte pánev na sporák, střední teplotu. Chléb přelijte rozinkami a přikryjte těsně přiléhajícím víkem nebo alobalem.
Chlebový pudink vařte 15 minut.
Jakmile to začne vypadat pevně, opatrně nasuňte chlebový pudink na talíř a vyklopte nevařený stranou zpět do pánve. Zakryjte a vařte dalších 10 minut.
Podávejte chlebový pudink teplý, samotný nebo s kopečkem zmrzliny nebo karamelovou omáčkou.
Tento snadný, krémový a naprosto lahodný recept na pudink na chléb je skvělý způsob, jak spotřebovat zastaralý chléb - není potřeba žádná trouba!
Suchý chléb krém lépe nasaje. Cube your bread the noc předtím nebo toast před vařením.
Chléb můžete nechat nasáklý krémem přes hodinu nebo dokonce přes noc pro krémovější výsledky.
</p>Další na řadě: Můžete zmrazit pudink na chléb?
