Krevety Wonton polévka

Pevně ​​věřím, že polévka je nejlepší jídlo na světě. Jednoduché a pokorné, ale nabité úžasnými schopnostmi, které vyživují duši i tělo.

Jak lze polévku vylepšit? Přidáním lahodných knedlíků naplněných jemně nasekanými krevetami a nejchutnějších koření!

↑ Co je polévka Wonton?

Wontonská polévka je čínská polévka připravená z kuřecího vývaru a plněných wontonů.

Samotná polévka je základní vývar z kuřecího prutu, který je bohatý a chutný s nádechem jarní cibulky. Přidání jarní cibulky opravdu povznáší polévku a dává pěkný nádech.

Wontons jsou čínským ekvivalentem italských tortellini nebo ravioli: chutné těsto obalené kolem masové nebo mořské plody.

Wontons lze plnit vepřovým, hovězím, kuřecím masem a krevetami. Krevety fungují perfektně, protože poskytují jemnou příchuť mořských plodů, která se úžasně spojí s teplým kuřecím vývarem.

Jsou pevné, ale měkké a šťavnaté, dochucené zázvorem a nakrájenou jarní cibulkou.

Obaly jsou kluzké, tenké a pružné. Wontons jsou neuvěřitelně populární jako svačina, příloha nebo jídlo.

V obchodě snadno najdete obaly wonton nebo si můžete vytvořit vlastní.

↑ Jak si vyrobit domácí Wontons

Obálky Wonton zakoupené v obchodě šetří čas, ale pokud si chcete zkusit vyrobit vlastní, je zde jednoduchý recept:

1. Smíchejte 2 šálky mouky a 3/4 lžičky soli v mixovací misce.
2. Přidejte 1 vejce a ½ šálku vody a míchejte, dokud se vaše těsto nespojí.
3. Těsto přeneste na kuchyňský povrch poprášený moukou a promíchejte, dokud nebude hladký.
4. Těsto přikryjte vlhkým hadříkem a nechte 10 minut odpočívat.
5. Těsto rozdělte na tři části.
6. Povrch poprášte kukuřičným škrobem a vyválejte těsto na obdélník 20 × 10 palců.
7. Vyřízněte 5palcové wontony a odložte je stranou.
8. Opakujte se zbývajícím těstem.

Wontonové obaly můžete zmrazit, stačí je poprášit kukuřičným škrobem, aby se neslepily.

↑ Jak udělat plnění krevety Wonton

• Všechno to začíná výběrem bílkovin. Rozhodl jsem se vám ukázat moje krevety, protože se mi líbí nejvíce. Používejte oloupané a vyzáblé krevety a pečlivě je nakrájejte.
• Koření je váš nejlepší přítel. Používám zázvor, jarní cibuli, sójovou omáčku a kuřecí vývar. To jsou moje tajné zbraně, díky nimž jsou wontony neodolatelné.
• Přidejte do svých krevet trochu kukuřičného škrobu. Míchání trochu kukuřičného škrobu do vašich krevet způsobí, že se budou držet pohromadě, zatímco vnitřek vašeho wontonu bude super jemný. Je tajemstvím šťavnatých a něžných kouzel.

↑ Jak složit Wontons

Existuje mnoho způsobů, jak můžete skládat wontony, a bez ohledu na to, jak se rozhodnete je složit, je to snadné!

Takto rád skládám wontony:

• Navlhčete okraj wontonu. Ponořím svůj malíček do vody a lemuji okraje.
• Umístěte krevetovou náplň do středu obalu wonton.
• Přeložte wonton na trojúhelníky a sevřete okraje.
• Vezměte dva rohy trojúhelníku a sevřete je dohromady.
• Tady máš, první wonton je složený!

Pokud máte hodně wontonů na výrobu, začněte skládací párty. Někdy se moji přátelé a rodina sejdou, aby připravili spoustu wontonů na velkou dávku lahodné wontonské polévky.

Je to spojovací moment se spoustou smíchu a nakonec jsme všichni ošetřeni lahodnou polévkou.

↑ Jak si vyrobit krevetovou Wonton polévku

↑ Krok 1

Shromážděte své ingredience. Nakrájejte krevety a vložte do misky.

↑ Krok 2

Přidejte kořenící přísady a promíchejte.

Umístěte wonton před sebe. Jemně ponořte svůj malíček do čisté vody a obejděte okraje.

Položte 1 čajovou lžičku krevetové náplně na obal wonton.

↑ Krok 3

Přeložením obalu wonton přes náplň vytvořte tvar trojúhelníku.

Přeložte okraje a sevřete je před štítem.

↑ Krok 4

Vařte wonton ve vodě, dokud nezačne plavat na hladině.

↑ Krok 5

Zahřejte kuřecí vývar a přidejte jarní cibuli.

Umístěte do wontonu a okamžitě podávejte polévku.

Pokračovat na obsah

↑ Krevety Wonton polévka

Výtěžek: 3 misky polévky

Čas přípravy: 30 minut

Čas na vaření: 5 minut

Celkový čas: 35 minut

Tato snadná polévka z krevet je klasika!

↑ Složení

↑ Pro wontons:

• 10oz. oloupané a odkryté krevety
• 2 jarní cibulky, nasekané (pouze pro plnění lehké části)
• 18 obalů
• ¼ lžička sezamového oleje
• 1 lžička prášku kuřecího bujónu
• ½ lžičky sójové omáčky
• ¼ lžička rybí omáčky
• 1 lžička kukuřičného škrobu
• Sůl a pepř na dochucení

↑ Na polévku:

• 3 šálky kuřecího vývaru
• Nasekaná jarní cibulka (pouze zelená část)

↑ Instrukce

1. Nasekejte krevety a vložte je do misky.
2. Přidejte kořenící přísady a promíchejte.
3. Umístěte wonton před sebe.Jemně ponořte svůj malíček do čisté vody a obejděte okraje. Položte 1 čajovou lžičku krevetové náplně na obal wonton. Přeložením obalu wonton přes náplň vytvořte tvar trojúhelníku.
4. Přeložte okraje a sevřete je před štítem.
5. Vařte wonton ve vodě, dokud nezačne plavat na hladině.
6. Zahřejte kuřecí vývar a přidejte jarní cibuli.
7. Umístěte do wontonu a okamžitě podávejte polévku.

↑ Výživové informace:

Výtěžek: 3 Velikost porce: 1 mísa
Množství na porci: Kalorie: 281Celkový tuk: 3gNasycený tuk: 1 gTrans Fat: 0 gNenasycený tuk: 2 gCholesterol: 209mgSodík: 2441mgSacharidy: 32 gVlákno: 1 gCukr: 2 gProtein: 28 g

Nahoře další: The Ultimate Guide to Reheating Wontons