Je běžným problémem skončit u několikaplátky zbylého banánového chleba. Ale měli byste nechat ty neuvěřitelně naplněné a lahodné plátky zbytečně? Nikdy! Můžete si zmrazit banánový chléb, abyste si ho mohli vychutnat později.
Jak tedy zmrazit banánový chléb? Chcete-li úspěšně zmrazit banánový chléb, je topřed uložením do mrazničky je důležité jej dobře zabalit potravinářským obalem. Přes plastovou fólii by měla přejít vrstva hliníkové fólie, aby se zajistilo, že se chléb nespálí v mrazničce. Banánový chléb vydrží v mrazničce dobře přibližně 4 měsíce.
Pokračujte ve čtení podrobných pokynů najak zmrazit banánový chléb. Pokud zmrazení pečeného banánového chleba není něco, co byste dali přednost, pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli, jak zmrazit těsto na banánový chléb jako způsob, jak ušetřit čas.
Nejlepší je skladovat banánový chléb a jiné pečivo při pokojové teplotě. I když to neposkytuje nejdelší trvanlivost banánového chleba, udržuje chuť a texturu v celé své kráse.
Pokud tedy víte, že bochník banánového chleba dokončíte během několika dní, uložte jej na kuchyňské lince. Jednoduše ho zakryjte plastovým obalem, aby chléb nevyschl. Neskladujte banánový chléb v chladničce. Lednička chléb rychle vysuší.
Druhým nejlepším způsobem skladování banánového chleba je v mrazáku.
Než zmrazíte banánový chléb, je třeba mít na paměti jedno pravidlo. Nikdy nezmrazujte banánový chléb, pokud je ještě teplý. Nechte chléb úplně vychladnout.
A tím, že to říkáme úplně, myslíme to zcela. Když dáte banánový chléb do mrazničky, neměl by být ani trochu teplý.
Existuje několik důvodů, proč byste to neměli dávatteplý banánový chléb v mrazáku. Za prvé, teplo z chleba bude mít vliv na nízkou teplotu v chladničce. Pokud horký chléb umístíte do blízkosti jiných předmětů, může dojít k jejich roztátí a poškození.
Za druhé, horký banánový chléb, zvláště pokud je to větší bochník, může trvat poměrně dlouho, než vychladne a zamrzne. Tím se vytvoří ideální podmínky pro růst bakterií v ledničce.
Nakonec zabalením teplého chleba plastovým obalem vytvoříte kondenzaci. Díky tomu bude váš chléb mokrý a veškeré vaše úsilí o úspěšné zmrazení chleba bude marné.
Proto nechte svůj banánový chléb vždy vychladnout, než ho začnete připravovat na mrazák.
Zde je způsob, jak zmrazit chlazený bochník banánového chleba:
Pokud je váš bochník banánového chleba velmi velký a nepohodlný pro skladování v mrazáku, můžete nakrájíme na polovinu a pomocí výše uvedených pokynů jej zmrazte. Doporučuje se také zmrazit poloviční bochníky, pokud víte, že po rozmrazení nebudete jíst celý bochník banánového chleba.
Možná budete muset zmrazit několik plátků banánuchléb, abyste ušetřili zbytky pro jinou příležitost. Můžete také zmrazit několik plátků čerstvě upečeného banánového chleba, pokud víte, že to celé nebudete schopni sníst během několika dní.
Při zmrazování plátků banánového chleba použijte stejnou techniku jako u bochníku banánového chleba:
Chov banánového chleba v chladu vplátky je dobrá volba, pokud chcete minimalizovat účinky zmrazení. Čím menší porce máte, tím rychleji chléb zmrzne. A čím rychleji zamrzne, tím méně změn utrpí.
Možná budete chtít bochník nakrájet na plátky a chléb zmrazit v menších dávkách, abyste si usnadnili práci, když ji potřebujete rozmrazit a použít.
Spropitné: Pokud nezmrazujete zbytky, ale dáváte přednost tomu, abyste chléb skladovali v mrazáku v menších porcích, celý bochník částečně zamrazte a až poté ho nakrájejte.
To vám umožní hodně krájet banánový chlébjednodušší, zejména pokud váš zoubkovaný nůž není nejlepší. Polomražený banánový chléb se bude krájet, aniž by se rozpadal, a budete moci získat rovnoměrně silné plátky.
Určitě můžete zmrazit domácí banánový chléb. Technika zmrazování je stejná jako u banánového chleba zakoupeného v obchodě.
Pokud zmrazíte domácí banánový chléb a jste spokojeni s výsledky, můžete vždy zdvojnásobit přísady a udělat chléb navíc pokaždé, když upečete banánový chléb.
Banánový chléb zůstal na pokojová teplota vydrží dobře až 4 dny. Zmrazení banánového chleba výrazně prodlužuje jeho trvanlivost.
Banánový chléb uložený v mrazáku vydrží dobře až 4 měsíce. Vždy je však nejlepší jíst zmrazené jídlo co nejdříve.
Jíst banánový chléb, který byl v mrazáku déle, je stále bezpečné. Ale šance, že to mohlo způsobit popálení v mrazničce, je velmi vysoká.
Jíst zmrazený banánový chléb během prvních několika týdnů je doporučeno. Tímto způsobem zažijete velmi malé změny textury a chuti. Čím déle bude chléb v mrazničce, tím více utrpí jeho struktura a chuť.
Naštěstí banánový chléb netrvá tak dlouho, dokud se nerozmrazí, ať už plátek nebo celý bochník. Tady je jak rozmrazit banánový chléb:
Rozmrazování banánových chlebů může trvat až 30 minut. Bochník banánového chleba naopak potřebuje více času. Může to trvat 2 až 4 hodiny úplně roztát.
Pokud nemáte čas tak dlouho čekat, až se bochník banánového chleba rozmrazí, použijte troubu na to rychleji. Bochník banánového chleba zabalte do hliníkové fólie a vložte do předehřáté trouby 350 ° F kolem 90 minut.
Banánový chléb lze podávat teplý i studený. Je to na vašich preferencích. Vždy je však příjemné rozmrazené jídlo ohřát, aby chutnalo svěže a jako by bylo právě upečené.
Pokud nemáte rádi svůj banánový chléb studený, můžete jej zahřát pomocí mikrovlnné trouby. Přidejte trochu másla na čerstvě zahřátý plátek a přidejte trochu vlhkosti (a chuti) zpět!
Můžete také opékat plátky banánového chleba vpánev nebo trouba. Díky tomu budou vaše plátky banánového chleba zlaté a mírně křupavé. Podávejte se zmrzlinou, pokapejte čokoládovou omáčkou nebo přidejte další polevy na plátky toastového banánového chleba.
Spropitné: Pokud máte plátky mraženého banánového chleba, vymůžete si jej vzít na oběd. Jednoduše ráno vyjměte plátek zabaleného banánového chleba z mrazničky a vložte ho do tašky na oběd. Mělo by se rozmrazit před polední hodinou.
Pokud myšlenka zmrazení banánového chleba neníapelovat na vás, je tu pro vás několik dobrých zpráv. Můžete si vyrobit těsto z banánového chleba a zmrazit ho pro pozdější použití. Takto budete mít čerstvě upečený banánový chléb, kdykoli na to budete mít náladu.
Pečení banánového chleba, když máte těsto připravené v mrazáku, vám ušetří čas. Nebude to však tak rychlé jako rozmrazení plátku zmrazeného banánového chleba.
Chcete-li zmrazit těsto na banánový chléb, nalijte směs do pánve, ve které budete chléb pečit. Pánev by měla být vhodná pro mrazničky.
Pánev zakryjte a vložte do mrazničky. Panvici naplněnou těstíčkem položte na rovný povrch, aby nezmrzla.
Když se rozhodnete upéct banánový chléb, předehřejte troubu 350 ° F. Přeneste těsto z mrazničky přímo do trouby. Možná budete muset chléb upéct až 2 hodiny dokud není uvařený. Pomocí metody párátka zkontrolujte roztomilost.
Další: Can You Refreeze Bread - The Ultimate Guide
