Pokud jste gastronomický geek jako my, je pravděpodobné, že jste si pravděpodobně vědomi toho, že mezi domácími potravinami a potravinami zakoupenými v obchodech je spousta rozdílů.
To však neznamená, že v obchodě nelze koupit nic dobrého. Naopak, existují kvalitní výrobky, stačí vědět, kde hledat.
To platí i pro hovězí vývar.
Pokud prostě nemáte čas trávit hodinypo několika hodinách pečení kostí, karamelizace zeleniny a vaření vývaru, dokud se z ingrediencí nevyloučí každý kousek kolagenu a živin, je tento průvodce pro vás.
Koneckonců, někdy musíte jít s pohodlnější možností.
Jaké jsou nejlepší hovězí vývary nakupované v obchodě? Nejlepší hovězí vývary nakupované v obchodě mají silný,ale není nadměrně napájený, hovězí příchuť a při aromatizaci nezávisí na soli. Mají bohatou a silnou strukturu, jsou univerzální a mají přiměřeně dlouhou trvanlivost.
V tomto článku vám pomůžeme najít produkt, který je vydatný a přepychový. Projdeme jich docela dost, když budeme hledat nejlepší hovězí vývar koupený v obchodě na dnešním trhu.
Když jsme se dnes dívali na různé značky hovězího vývaru na trhu, chtěli jsme se ohlédnout a vzpomenout si na naši ideální misku hovězího vývaru.
Co odděluje velké vývary od špatných? Abychom na to odpověděli, vzali jsme to v úvahu několik zásadních faktorů o kterých si myslíme, že hrají důležitou roli při určování kvality dotyčných vývarů.
1. Vydatná svěžá příchuť: To není samozřejmost. Samozřejmě chceme, aby náš hovězí vývar chutnal skvěle. Aby se však kvalifikoval jako uchazeč o nejlepší hovězí vývar zakoupený v obchodě, musí být hlavním lákadlem vydatná chuť hovězího masa.
Zatímco další příchutě a aromatické látky, jako je cibule, rajčata, mrkev, celer a byliny, jsou vítaným doplňkem, nechtěli byste, aby přemohli hovězí maso.
2. Bohatá a silná textura: Další důležitý prvek každého slušného hovězího masavývar je textura. Jelikož je naplněn silnou chutí hovězího masa a širokou škálou dalších ingrediencí, očekávali byste, že bude mít bohatou a viskózní strukturu.
Když jsou chlazené, měly by být želatinové. Pokud je vývar vodnatý, pak je to hlavní červená vlajka, protože chcete, aby byl váš vývar naplněn kolagenem a bílkovinami.
3. Přiměřené úrovně solí: Obecně platí, že musíte dávat pozor na množství soli, které konzumujete.
To je také jedna z nejčastějších stížností, které lidé mají, pokud jde o vývary z obchodu. (Ujistili jsme se, že žádný z vývarů zde prezentovaných není příliš slaný.)
4. Všestrannost: Chcete, aby byl váš vývar co nejuniverzálnější. Koneckonců, většina vývarů není vyrobena tak, aby se pili rovně.
Častěji se používají jako chuťový základ pokrmu, který později uvaříte. K tomu musí mít vývar správnou rovnováhu.
5. Doba použitelnosti: Musíte najít hovězí vývar, který vydrží zkoušku času. Koneckonců, životnost a trvanlivost hrají hlavní roli, pokud jde o úroveň pohodlí, kterou konkrétní produkt může poskytnout.
To je jen několik věcí, které jsme si vzaliv úvahu, když jsme hledali nejlepší hovězí vývar koupený v obchodě na dnešním trhu. Berte to jako svůj virtuální kontrolní seznam, když se díváte na různé možnosti, které máte k dispozici.
Zde jsou některé z nejlepších hovězích vývarů na současném trhu:
| Hodnost | Produkt | Nejlepší vlastnost |
|---|---|---|
| 1. | Pacific Foods Organický hovězí vývar | Pomalu vařený vývar |
| 2. | Bonafide Provision Bone Broth | Multi-maso kosti |
| 3. | Bare Bones Hovězí kostní vývar | Ochucený vývar |
| 4. | Základy kuchyně Hovězí kostní vývar | Pijte nebo vařte |
| 5. | Swanson přírodní nesolený hovězí vývar | Nesolené hovězí maso + kosti |
I když nejde o dokonalou náhradu skutečné věci, dávají vám trochu naděje. Nezapomeňte tedy tyto vývary vyzkoušet.
Zkontrolujte aktuální cenu na Amazonu
Pacific Foods Organic Beef Broth je možnánejznámější produkt zde. Z hlediska konzistence jsme milovali skutečnost, že je želatinová, když je chlazená, ale při zahřátí se změní na bohatý a hluboký vývar.
Vydává sametové podtóny se správným množstvím česneku, cibule a mořské soli.
Většina lidí to doporučuje jako teplo a pitítyp vývaru. I když si vážíme, proč by to lidé dělali, zejména s obnovením nápojů z vývaru, myslíme si, že je to téměř plýtvání takovým jemným vývarem.
Dalo by se s tím udělat mnohem víc. Je to proto, že má nesčetné množství příchutí, které na vás přicházejí ve vlnách. Přímé pití vás připraví o příležitost odhalit věci, které dokáže.
Neuvěřitelná všestrannost vývaru prostě nemůžebýt nadhodnocen. Můžete jej například použít pro klasiku, jako je francouzská cibulová polévka. Organický hovězí vývar Pacific Foods je také vhodný jako tekutý základ pro ramen nebo dokonce pho.
Zkontrolujte aktuální cenu na Amazonu
Pokud hledáte přímočarší vývar, musíte zkusit tento další.
Určitě nelze popřít, že BonafideVývar z hovězího masa je vyroben z hovězího masa - pro jeho chuťový profil je charakteristická chuťově dominantní chuť pečeného hovězího masa a mastná bohatost, které je prostě neodolatelné.
Svěží chuť určitě byla překvapenímnás. Je to proto, že vzhled může klamat. Na první pohled byste si mysleli, že tento lehký, jasný a zlatý vývar vydá docela krotkou chuť.
To rozhodně není tento případ, jeho tenká strukturabez ohledu na to. K dispozici je dobře zaoblená svalnatá esence s nádechem koření včetně tymiánu, pepře, cibule, mrkve a česneku. (Dobře, tak jsme si přečetli seznam ingrediencí. Je to pořád dobrý vývar.)
To znamená, že tento vývar je nejlepší pro vaření.Pít to rovně by mohlo zanechat hodně přání. Místo toho jej doporučujeme použít, až budete mít náladu na polévku. Mohlo by to také pomoci vylepšit další dávku quinoa.
Zkontrolujte aktuální cenu na Amazonu
Po ochutnání hovězího vývaru z hovězího masa Bare Bones můžete podle jeho bohatých a slaných chutí rychle poznat, že tomuto produktu bylo věnováno hodně času a péče.
Zjistili jsme, že to byl snadno nejlepší hovězí vývar k pití na tomto seznamu.
Má příjemnou a dobře zaoblenou chuť, která vydává náznaky hovězích kostí, bylin, rajčat a biozeleniny. Jemná chuť vás jednoduše navine a přiměje vás znovu a znovu se vracet.
To samozřejmě neznamená, že tomu tak neníbez jeho chyb. Přestože je pomalu vařená a vařená déle než 20 hodin, může být struktura trochu tenká. Bujón by také mohl použít trochu více bohatství.
Za zmínku však stojí i tovývar má extrémně dlouhou trvanlivost. Přesto, že je vyroben bez konzervačních látek, může trvat až 60 dní. Toto můžete vždy mít po ruce jako základnu a přidat ji při vaření.
Zkontrolujte aktuální cenu na Amazonu
Tento Bone Broth má za sebou určitě spoustu věcí.
Jeho vydatná chuť připomíná husté hovězí masokosti spojené s širokou škálou bylin, koření a biozeleniny - jejichž podstata byla účinně zhuštěna, koncentrována a nalita do vývaru, který si každý užije.
Je také příjemné vědět, že příchuť nejsou jen prázdné kalorie. Samotný vývar je obzvláště lehký na ty, protože obsahuje pouze 50 kalorií na porci.
Kromě toho má vývar také 10 gramůbílkovin na porci, což je alespoň 20% doporučeného denního příjmu. Není nutné říkat, že tyto údaje o výživě nás velmi potěší hovězím vývarem Kitchen Basics.
Pokud hledáte rychle se napít, měl by vám tento hovězí vývar velmi pomoci. Tento vývar se vyrábí k pití nebo vaření. Pokud jste fanouškem hovězího vývaru, pokračujte a jeden otevřete a užívejte si.
Zkontrolujte aktuální cenu na Amazonu
Další dobře zpracovaný hovězí vývar, Swanson Natural Unsalted Beef Broth, poskytuje osvěžující pohled na zdravé jídlo. Ochutnáváním vývaru si všimnete jeho sofistikované a široké škály chutí.
Pro většinu by však bylo překvapením, že Swanson to dokáže, aniž by do svého receptu musel přidávat jakoukoli další sůl.
Není třeba říkat, že pokud jste zdraví a snažíte se sledovat příjem sodíku, je to pro vás vývar.
Také zde stojí za zmínku, že tento přístupDíky receptu je tento hovězí vývar neuvěřitelně všestranný a přizpůsobivý. Kromě skvělého základu polévky jsme také zjistili, že dodává dramatickou chuť zelenině a jinak nudným kusům masa.
Pokud hledáte přechod na dietu s nízkým obsahem sodíku, pak by vám tento vývar měl pomoci usnadnit cestu.
Poskytuje bezkonkurenční úroveň pohodlí, protože již nemusíte procházet problémy s napínáním přísad pro jejich hladinu sodíku.
To znamená, že doporučujeme vyzkoušetzačlenit to do svých pokrmů, abyste si ulehčili ve své nové stravě. Brzy si všimnete, že se vaše chuťové buňky pomalu přizpůsobí a uspokojí se s nižším příjmem sodíku.
Netřeba dodávat, že jsme se všemi těmi hovězími vývary spokojeni a věříme, že se určitě vyplatí použít je pro váš další recept.
I když musíme znovu zdůraznit, že domácí je vždynejlepší způsob, jak jít, pokud jde o jakýkoli recept, zde prezentované položky poskytují vhodné alternativy pro situace, kdy prostě nemáte čas na přípravu svého hovězího vývaru.
Doufáme, že je vyzkoušíte!
Další: 5 nejlepších vařených vín pro hovězí maso v roce 2020
