Quinoa je velmi zdravé zrno, které můžete přidat do svého stravovacího plánu, a může vám na večeři přinést spoustu rozmanitosti jako alternativu k rýži nebo jiným pokrmům z obilí.
Vaření trvá o něco déle než rýže, ale abyste ušetřili čas, můžete být v pokušení vařit quinoa po celý týden.
Jakmile uvaříte, můžete quinoa ohřát? Ano, quinoa je jedno z nejjednodušších zrn, které můžetezchlaďte nebo zmrazte a podle potřeby znovu ohřejte. Nejrychlejší způsob, jak ohřát quinoa, je použití mikrovlnné trouby, ale trouba a varná deska jsou svým způsobem stejně užitečné.
Quinoa je v mém domě základem a v průběhu let jsem objevil několik užitečných tipů a technik pro opětovné ohřívání quinoa, aby pokaždé chutnala čerstvě uvařená.
V tomto článku probereme všechny nejlepší způsoby, jak skladovat a ohřívat quinoa na lahodná a výživná zrna během několika minut.
Prvním krokem k dokonalému ohřátí quinoa jeřádně jej uložte. Není to obtížné, ale chcete si být jisti, že necháte quinoa úplně vychladnout, než ji pevně zabalíte do nádoby Tupperware se vzduchotěsným těsněním nebo dokonce do vaku Ziploc.
Pokud z nádoby odstraníte veškerý vzduch, quinoa vydrží v chladničce déle svěží, proto buďte při tomto kroku opatrní.
Jak dlouho vydrží vařená quinoa v lednici? Pokud jste dodrželi výše uvedené pokyny pro správné skladování quinoa, měla by v chladničce zůstat svěží a chutná až 5 dní.
Pokud jsou s vaší quinoa smíchány další přísady, budete si ji chtít nechat pouze tak dlouho, dokud se přísada, která se nejrychleji uvolní.
Například pokud jste do svých zrn namíchali vejce nebo maso, budete je chtít znovu ohřát a sníst maximálně za 2–3 dny.
Můžete zjistit, zda se vaše quinoa pokazila hlavně díky struktuře, který ztratí svoji vlhkost a ztvrdne. Pokud jej necháte příliš dlouho nebo nesprávně skladován, může z něj růst plíseň, kterou viditelně uvidíte.
Než se rozhodnete, jak budete quinoa ohřívat, zastavte se a zeptejte se sami sebe, zda ji vůbec potřebujete ohřát.
Můžete jíst quinoa studenou? Ano, jedna z největších věcí na quinoa jejak nádherně chutná studená! Můžete namíchat nějaké čerstvé vegetariány a dresinky do dříve vařené a chlazené quinoa na vydatný salát, použít ji jako náplň uvnitř obalu nebo dokonce přidat nějaké mléko, ořechy a rozinky jako alternativu k cereáliím ráno.
Samozřejmě, ne každý má rád quinoa studenou, zvláště v zimních měsících, kdy většina z nás touží po teplém jídle v břiše.
Pokud jste připraveni znovu zahřát quinoa, zde je několik vyzkoušených a pravdivých tipů, které vám pomohou pokaždé získat dokonale vlhká zrna.
Ohřívání quinoa v mikrovlnné troubě je rychlé a snadné, ale vždy existuje tajemství úspěchu: použijte největší pokrm, který se vejde do vaší mikrovlnné trouby, a před ohříváním co nejvíce rozdrťte quinoa.
Pokud ji vložíte do mikrovlnné trouby v jednom velkém shluku, bude se nerovnoměrně ohřívat, přičemž střed bude studený a vnější hrany vyschlé.
Aby vaše quinoa zůstala pěkná anavlhčete, vytvořte malý otvor uprostřed misky a do středu přidejte lžíci nebo dvě vody. To pomůže přidat do páry trochu páry a osvěžit vaše dříve uvařená zrna.
Zahřejte v krátkých dávkách 30 - 45 sekund a mezi nimi rovnoměrně rozmíchejte quinoa, aby se rovnoměrně rozložilo teplo a vlhkost. Pokud máte mikrovlnný kryt, pomůže vám to také udržet část páry uvnitř vašich zrn.
Pokud nemáte potah, můžete si na quinoa položit list nebo dva navlhčeného papírového ručníku, abyste vlhkost ještě více chránili.
Také si chcete být jisti, že neohřívátezrna v plastové nádobě, která může vyluhovat škodlivé chemikálie do vašeho jídla, i když je uvedeno, že neobsahuje BPA. V mikrovlnné troubě vždy používejte skleněnou nebo keramickou misku.
Když si quinoa zahřejete na pánvi na sporáku, máte dvě možnosti:
Pokud dáváte přednost použití trouby k ohřívání quinoa, budete potřebovat kastrol s dobrým víkem, aby vaše zrna nevyschla, když se znovu zahřejí.
Pokud nemáte jídlo s dobře přiléhajícím víkem, můžete také použít staniol k zakrytí pekáče nebo jiného nádobí vhodného pro pečení.
Přidejte vodu do quinoa, než ji dátev troubě obvykle asi 4 polévkové lžíce na každý šálek vařené quinoa zabrání vysušení. Zrna nasávají tekutinu chamtivě, takže se nemusíte starat o to, že je přidáváte příliš mnoho, je to lepší než suché a křupavé.
Zahřívejte na 350 ° C po dobu 10-15 minut, občas zkontrolujte a podle potřeby míchejte.
Pokud chcete být kreativní, zde je několik dalších nástrojů, které můžete použít k opětovnému ohřátí quinoa, v závislosti na tom, jak jsou vaše kuchyňské skříňky na skladě:
Ano, quinoa zmrzne opravdu dobře a je to velmi snadné. Nejdůležitější částí zmrazení quinoa je ujistit se, že je zcela ochlazená, než ji zabalíte a umístíte do mrazničky.
Vařenou a chlazenou quinou můžete dát do mrazicí bezpečné nádoby Tupperware nebo do vaku Ziploc.
Je důležité quinoa pevně zabalit, aby se snížilo vystavení vzduchu obklopující každé zrno. Čím méně vzduchu, tím méně ledových krystalů se ve vaší quinoa vytvoří a tím lépe bude chráněna před spálením mrazem.
Nejlepší způsob, jak rozmrazit quinoa, je vyjmout ji z mrazničky v noci, než ji budete používat, a nechat ji rozmrazit přes noc v lednici. Můžete jej také nechat sedět na pultu nebo ve dřezu při pokojové teplotě a tím se trochu rychleji rozmrazí.
Pokud jste opravdu ve spěchu, můžete naplnit miskunebo dřez vlažné (ne horké!) vody a vložte pečlivě uzavřenou quinoa do vody. Vyměňujte vodu každých 30 minut, dokud se quinoa nerozmrazí.
Není to dobrý nápad pokoušet se rozmrazovat quinoa ve vaší mikrovlnné troubě, protože to bude nerovnoměrné a pravděpodobně vám zůstane zvláštní kombinace suché a lepkavé quinoa.
Nejprve jej nechte úplně roztát a poté jej znovu zahřejte pomocí jedné z výše uvedených metod.
Ano, quinoa se vaří v rýžovém sporáku opravdu dobře. Na každý šálek suché (opláchnuté) quinoi budete potřebovat 2 šálky vody.
Doba vaření se bude mírně lišit v závislosti na vašem modelu, ale neměla by trvat déle než 15–20 minut. Po uvaření chmýří vidličkou a před podáváním necháme alespoň 5 minut odpočívat.
Chcete-li přidat další nádech a dávku lahodné chuti, zkuste vyměnit vodu za kokosové mléko. Pokud váháte nad bohatostí, zkuste místo toho 1 šálek vody a 1 šálek kokosového mléka.
Surová zrna quinoa nejsou příliš lákavá, ale pokud jsou pečlivě opláchnuta, není ve skutečnosti škodlivé jíst je syrové.
Chutná a strukturovaná, většina lidí získá ze zrn mnohem větší požitek, pokud jsou naklíčená nebo vařená, a můžete si také vyrobit mouku mletím surové quinoa na jemný prášek.
Ano, quinoa byste měli před vařením vždy opláchnout, pokud na obalu není výslovně uvedeno, že je předpláchnuta. I tak to neuškodí zvyknout si na opláchnutí.
Quinoa má přírodní pesticidní povlak s názvem saponin. Není to příliš nebezpečné jíst, ale má hořkou chuť a může způsobit mírné podráždění, pokud máte citlivý žaludek.
Quinoa se ve skutečnosti často používá jako alternativa k potravinám, o nichž je známo, že způsobují plynatost a nadýmání, protože jsou mnohem snáze stravitelné než pšenice nebo fazole.
Quinoa vyrábí lahodnou, lehkou a výživnou mouku, která má oproti používání pšeničné mouky mnoho výhod, včetně méně zažívacích potíží.
Má také vysoký obsah bílkovin, takže je to skvělá výměna čočky a fazolí, které jsou běžným zdrojem bílkovin v rostlinné stravě, ale mohou způsobovat plynatost.
