Skvělá kuchařská kniha může poskytnout hodiny blažené zábavy a přímo korelovat se stovkami chutných jídel. Průměrná kuchařka bude s největší pravděpodobností jen sbírat prach.
Pokud vlastníte holandskou troubu a potřebujete pomoc s rozhodnutím, co a jak v ní vařit, potřebujete kuchařskou knihu s odborným poradenstvím specifickým pro holandské pece.
Jak si tedy můžete vybrat tu nejlepší holandskou kuchařskou knihu pro vás? Doporučujeme je zvážit podle takových kritériíjako je požadována shodnost a počet přísad, snadná příprava, rozmanitost receptů, požadovaná úroveň dovedností kuchaře a celková estetika.
Pokud jste připraveni začít používat holandskou troubu naplno, podívejte se na 7 nejlepších holandských kuchařských knih a začněte vařit.
Holandská trouba je litinový hrnec s těsně přiléhajícím víkem. Jsou neuvěřitelně univerzální a mohou se snadno pohybovat z varné desky do trouby a zpět, jak to vyžaduje váš recept.
Holandské pece jsou také oblíbené pro venkovní kuchyně a kempování, protože je lze snadno použít na otevřeném ohni bez jakéhokoli poškození.
Proč se tomu říká holandská pec? Nizozemci v 17. letech převážně vařili v litiněth století, přeměňují své nádobí z mosazi na hlínu a hlínu, která byla v Anglii populárnější.
Hostující Angličan objevil ekonomičtější nádobí a nechal si patentovat kastrolovou misku vyrobenou z kovu, která respektovala jeho původ tím, že jej nazvala „holandskou troubou“.
Holandské trouby jsou velmi univerzální kusy nádobí, ale stále existuje několik tipů a osvědčených postupů, které byste měli dodržovat, abyste ze svého pokrmu získali maximum. Zde jsou naše hlavní rady:
Nejlepší kuchařky vám poskytnou recepty, kteréMilujete a cítíte sebedůvěru při vaření znovu a znovu. Vaše úroveň dovedností v kuchyni, chuť, preference stylu receptů a počet lidí, které krmíte, učiní vaše potřeby jedinečné pro váš domov.
V našem seznamu nejlepších holandských kuchařských knih o troubě jsmevezměte v úvahu počet lidí, které recepty krmí, kolik ingrediencí se používá a jak jsou specializované, úroveň zkušeností nutných k dodržení pokynů a několik dalších důležitých hledisek.
Pokud máte holandskou troubu, alespoň jedna z následujících 7 kuchařských knih vás nadchne, pokud ne více.
| Hodnost | Doporučená kuchařka | Autor | Nejlepší vlastnost |
|---|---|---|---|
| 1. | Vařte to ve své holandské troubě | Americká testovací kuchyně | Nejlepší celkově holandská kuchařská kniha pro trouby |
| 2. | Camp Dutch Oven Cookbook | Robin Donovan | Nejlepší pro táborníky a glampery |
| 3. | Holandská kuchařská kniha | Sharon Kramis | Nejunikátnější holandské recepty na pečení pro domácí kuchaře |
| 4. | Kuchařská kniha o holandské peci s 5 ingrediencemi | Lisa Grant | Nejméně ingrediencí na recept |
| 5. | Moderní holandská kuchařská kniha | Rockridge Press | Nejlepší pro nové, učící se domácí kuchaře |
| 6. | All-in-One Dutch Oven Cookbook for Two | Janet A. Zimmerman | Nejlepší kuchařka pro 2 osoby |
| 7. | Dutch Oven and Cast Iron Cooking, Revised & Expanded Third Edition | Anne Schaeffer | Nejrozmanitější kuchařka |
150 spolehlivých receptů šitých na míru pro nejuniverzálnější hrnec vaší kuchyně od americké testovací kuchyně
Zkontrolujte aktuální cenu na Amazonu
Americká testovací kuchyně nikdy nezklame. S více než 60 kuchaři, redaktory a odborníky na ochutnávky není divu, že jsou schopni vytvářet krásné kuchařské knihy s recepty, které každý domácí kuchař.
Bez ohledu na dovednosti můžete kterýkoli z těchto receptů znovu vytvořit pro sebe a svou rodinu.
Klíčové vlastnosti:
Největší nevýhoda: Některé recepty v této kuchařské knize jsou uvedenytradiční klasiku a naučí vás, jak je znovu vytvořit ve vaší holandské peci. Mnoho dalších receptů je mnohem propracovanějších, vyžaduje méně obvyklé přísady a vyžaduje více počáteční přípravy. Tato kuchařka je zaměřena na domácí kuchaře, který má čas navíc a dobrodružného kulinářského ducha, není zaneprázdněn rodiči vybíravých dětí.
Snadné recepty s 5 přísadami, které vám pomohou dobře se najíst ve volné přírodě od Robina Donovana
Zkontrolujte aktuální cenu na Amazonu
Jedna z největších výhod litinyHolandská trouba spočívá v tom, že ji můžete vzít s sebou na kemp nebo ji použít při jakémkoli ohni mimo vaši kuchyň. Časy kempování jsou pryč, což neznamená nic jiného než párky v rohlíku.
S touto kuchařkou můžete těmto plemenům doplnit více než 85 různých pokrmů, které vyžadují 5 ingrediencí nebo méně.
Klíčové vlastnosti:
Největší nevýhoda: Osobní vkus má pro tento typ velký rozdílkuchařské knihy, kterou budete milovat a do konce života si ji budete vážit. Tato kuchařka má různá etnická jídla, která se snadno vaří a kterou by ne všichni Američané považovali za rozumné kempování nebo jídlo vhodné pro děti. Avšak pro ty, kteří dávají přednost glampování, to značně pozvedne vaše jídlo, aniž by vyžadovalo spoustu času nebo skladování surovin a nádobí.
Recepty na nejlepší hrnec ve vaší kuchyni od Sharon Kramis
Zkontrolujte aktuální cenu na Amazonu
Pokud milujete vaření, zkoušíte nové příchutě a přísady a používáte krásnou holandskou troubu, kterou vlastníte, bude tato kuchařka pro vás základem.
Autoři jsou zkušení kuchaři, kteří přizpůsobili labužnické recepty pro práci v holandské peci, což vám dává spoustu příležitostí, jak každý den vařit nový recept.
Klíčové vlastnosti:
Největší nevýhoda: Pokud hledáte jednoduché přísady,jídla z jednoho hrnce, to není kuchařka pro vás. Mnoho ingrediencí není příliš běžných, i když je pravděpodobně možné je objednat přes Amazon a lze je snadno přeskočit nebo nahradit, ale pouze pokud již víte, co děláte.
Existují také obrázky, ale ne pro každý recept, což je trochu zklamáním.
Jeden hrnec, 101 snadných receptů od Lisy Grantové
Zkontrolujte aktuální cenu na Amazonu
V přímém kontrastu s předchozí kuchařkou, která obsahovala mnoho jedinečných, neobvyklých ingrediencí a složitých receptů, které jsou ideální pro zkušeného kuchaře, je tato kniha navržena s ohledem na jednoduchost.
S více než 100 recepty, z nichž každá obsahuje pouze 5 ingrediencí, můžete připravit také pohodlná jídla, která vás uklidní.
Klíčové vlastnosti:
Největší nevýhoda: 5 ingrediencí v každém receptu NENÍ zahrnutozákladní přísady do komory, od kterých se očekává, že budete mít vždy po ruce, jako jsou koření, mouka nebo vývar. S zavedenou domácí kuchyní je to snadné, ale pro nové kuchaře je to velmi důležité vědět. Je to skvělý způsob, jak se naučit, jak vybudovat spížovou spíž, protože cokoli, od čeho kniha „očekává“, že budete mít po ruce, je pravděpodobně něco velmi užitečného, aby bylo možné zásobit se.
Čerstvé nápady na braises, dušená masa, pečeně a další jídla z jedné nádoby od společnosti Rockridge Press
Zkontrolujte aktuální cenu na Amazonu
Tato kuchařka je ideální pro nové kuchaře, kteří se učí kombinovat chutě a připravovat lahodná jídla, aniž by museli celý den trávit v kuchyni nebo chodit do kuchařské školy.
Každý recept je dodáván s tipy na přizpůsobení a způsoby, jak pro vás recept pracovat, s tím, co máte, včetně náhrad a základních tipů na vaření.
Klíčové vlastnosti:
Největší nevýhoda: Nejsou k dispozici žádné obrázky ani nutriční hodnotyposkytnuté informace. Recepty jsou snadné a fungují dobře pro zaneprázdněného „moderního“ kuchaře, ale často se spoléhají na konzervované nebo balené položky, což není vždy ideální. Mnoho receptů také bude fungovat fantasticky ve smaltované holandské peci, ale může to být problematické u tradičnější litinové trouby bez povrchové úpravy.
Jídla v jednom hrnci, které budete oba milovat, Janet A. Zimmerman
Zkontrolujte aktuální cenu na Amazonu
Mnoho holandských kuchařských knih o pecích, včetně knih na tomto seznamu, je určeno pro rodiny nebo větší setkání. Často slouží 4 nebo dokonce 6 najednou.
Pro jednotlivce nebo páry to může znamenat sníststejné jídlo každý den v týdnu, což není vždy inspirativní. Tato kuchařka je navržena speciálně pro přípravu 2 jídel na recept s vaší holandskou troubou, což podstatně snižuje zbytky a plýtvání.
Klíčové vlastnosti:
Největší nevýhoda: Opět existuje pouze několik obrázků a žádné nutriční informace. Chápeme, že barevný tisk je drahý, ale to nám nezabrání ve zklamání.
Více než 125 chutných receptů pro vnitřní i venkovní vaření od Anne Schaeffer
Zkontrolujte aktuální cenu na Amazonu
Tato kuchařka kombinuje mnoho z toho, co máme nejraději ze všech výše uvedených možností, ale nemusí se nutně specializovat v žádné oblasti.
Existují recepty na vnitřní i venkovní vaření,jídla, která jsou složitější a dobrodružnější, a některá, která jsou snadná, klasická oblíbená jídla. Toto je kniha pro litinové generály, mezi které určitě patří i milovníci holandských pecí.
Klíčové vlastnosti:
Největší nevýhoda: Pokud hledáte jakýkoli druh specifičnosti,toto není kuchařka pro vás. Není to ani specifické pro holandské pece, ale zahrnuje také recepty na koláče a litinové pánve. Pokud však prospíváte rozmanitosti, má tato kniha něco ze všeho.
Holandské trouby jsou vhodné do trouby, takže je lze používatpečení, dusení a jinak pomalé vaření ve vaší troubě. Jedinou věcí, na kterou si však budete chtít dát pozor, jsou jakékoli rukojeti, které nemusí být v troubě bezpečné.
Pokud má víko vaší holandské trouby odnímatelný knoflík, jednoduše jej odšroubujte před vložením nádobí do trouby nebo plánujte vařit jídlo odkryté nebo zakryté hliníkovou fólií.
Mnoho lidí se také ptá, zda můžete vařit vodu v holandské troubě, a odpověď na to je také ano. Můžete s nimi vařit jako každý jiný hrnec na varné desce.
Tradiční holandské pece jsou vyrobeny ze surové litiny s těsně přiléhajícím litinovým víkem.
Francouzské pece jsou typem holandské pece, ale jsoudostali smaltovaný povlak. Termín francouzská trouba se běžně nepoužívá a v jakékoli kuchařce nebo receptu, který vyžaduje holandskou troubu, můžete francouzskou troubu použít stejně snadno.
Mnoho kuchařských knih dokonce obsahuje obrázky francouzských pecí se smaltovaným povrchem a stále jim říká holandské pece.
Holandské pece jsou vždy litinové, zatímco hrnce na suroviny jsou běžněji nerezové.
Stockpoty jsou navrženy speciálně pro výrobuvývar nebo polévka. Obvykle jsou vysoké a mají velkou kapacitu, ale jsou vyrobeny z lehké nerezové oceli, která usnadňuje jejich přepravu, a to i při velkém objemu kapaliny uvnitř.
Holandské pece jsou naproti tomu dost těžkéa navrženo konkrétněji pro pomalé vaření s rovnoměrným ohřevem nebo dusením. Jsou univerzálnější a lze je použít jako varnou desku, v troubě nebo dokonce na otevřeném ohni.
Nedělají však dobrý hrnec na polévku, protože jsou samy o sobě tak těžké, že to může ztěžovat namáhání a nalévání tekutiny.
Oba hrnce a holandské pece mají tendenci mít na obou stranách hrnce rukojeti, které jim usnadňují pohyb, i když mohou být docela těžké.
Další: Nejlepší holandské pece pro kvásk
